Spaghetti au poulet à la sauce tomate épicée - Dîner rapide et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles:couteau, cuillère, bol, planche à découper, poêle à frire, poêle, essuie-tout, poêle.

Les ingrédients

Cuisson étape

Cuisson du poulet

1. Nous avons coupé 0,5 kg de poitrine de poulet en cubes, environ 2x2.
   
2. Saupoudrer avec du sel et du poivre, mélanger le tout à la main.
   
3. Écrasez 2 gousses d'ail avec un couteau pour qu'il laisse ensuite son arôme et son jus.
   
4. Versez 30 ml d'huile végétale dans la casserole et mettez l'ail écrasé. Obtenez de l'huile d'ail. Après 1 à 2 minutes, vous sentirez la saveur de l'ail dans la cuisine, ce qui signifie que l'ail a commencé à donner son goût.
   
5. Lorsque vous sentez, mettez des morceaux de poulet dans une casserole. Pour faire frire chaque morceau, mélangez-les constamment et retournez-les pendant 5 à 7 minutes.
   
6. Le poulet est de couleur or, maintenant nous le sortons et le plaçons sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
   

Préparation de la sauce

1. Hacher finement 1 oignon. Dans la même huile (ne pas changer), où le poulet a été frit, versez l'oignon haché. Saupoudrer 1 c. sucre, pour légèrement caraméliser l'oignon. Mélangez le tout et faites frire pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, continuez à tout faire frire à feu vif.
   
2. C’est à ce moment que le poivron réduit sa netteté, ajoutez 1/3 du piment frais au vinaigre. Le poivre ajoutera du piquant au plat, il ne gâchera pas le goût mais le soulignera légèrement.
   
3. Nous versons 700 g de tomates avec du jus dans notre propre jus. Serrez-les légèrement avec une cuillère pour les écraser, puis ils se réuniront en morceaux de spaghetti. Si vous voulez une sauce uniforme, broyez les tomates dans un mélangeur.
   
4. Saupoudrer 1 c. Herbes provençales. Si vous ne les avez pas, mais que vous avez le basilic et l’origan séparément, vous pouvez les ajouter. Néanmoins, nous vous recommandons de rechercher un mélange d’herbes. Basil apportera la juste touche italienne. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à votre goût. Nous mélangeons tout. Laisser languir à feu moyen pendant 7 à 8 minutes. La sauce est prête, retirez-la du feu et mettez de côté.
   
5. Maintenant, mettez la poitrine de poulet dans la sauce rafraîchissante. Pendant que les pâtes sont bouillies, le poulet est nourri de ce merveilleux arôme d’épices ajouté. Nous mélangeons le tout pour que le poulet repose complètement dans la sauce tomate. Le poulet doit être trempé dans la sauce pendant au moins 10 à 15 minutes.
   

Cuisson des spaghettis

1. Versez 1 litre d'eau dans la casserole. Nous attendons qu'il bout. Ajoutez 0,5 c. l le sel
   
2. Nous mettons 200 à 250 g de spaghettis. Selon le temps de cuisson, il y a une caractéristique, nous cuisinons à l'état d'al dente (nous ne faisons pas en sorte qu'ils soient toujours rigides au milieu). Si vous avez écrit sur l'emballage que le temps de cuisson est de 8 minutes, nous faisons cuire 5 à 6 minutes.
   

Cuisson Spaghetti En Sauce

1. Macaronis retirés du feu, égouttez l'eau. Maintenant, encore une fois, nous avons mis le poulet dans la tomate en feu. Lorsque la sauce bout, essayez de la goûter. Les tomates peuvent donner de l’aigreur - pour l’enlever, ajoutez un peu de sucre. Quiconque aime la sauce aigre n'a rien à ajouter.Une fois encore, nous mélangeons tout et ajoutons ici des spaghettis pas assez cuits. Nous mélangeons tout. Pour le moment, les spaghettis seront bouillis dans la sauce. Ils prendront tout le meilleur d'eux-mêmes, tous les goûts et les arômes.
   
2. Faire cuire à feu minimum jusqu'à ce que les spaghettis soient cuits, environ 5 à 10 minutes.
   

Le résultat fut un dîner original, simple et très savoureux.

Faits saillants

• Les pâtes sont à 50%, et vous pouvez plus, ne faites pas cuire, elles doivent venir en sauce. Pendant ce temps, à la vitesse de l'éclair, ils commencent à absorber la sauce et à la faire tremper.
• Les herbes provençales donnent une saveur italienne. Les épices révèlent parfaitement le goût du plat.
• Ne pas mariner le poulet en plus. Ça vient dans la sauce. Depuis que nous avons cuit dans de l'huile à l'ail, l'ail a trempé le poulet de l'intérieur.
• Si vous n'aimez pas les aliments épicés, n'ajoutez pas de piment. Mais c’est le piment qui donne un goût lointain, pas très fort.
• Prenez des tomates uniquement dans votre propre jus, il est déjà parfaitement équilibré. Équilibrez seulement avec du sucre.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous pouvez regarder la préparation de spaghettis au poulet en sauce selon la recette italienne. Ici, vous verrez dans quel ordre les produits sont placés et comment le plat est délicieux.

Ce dîner est très facile à cuisiner à la maison. C'est le moyen le plus simple et le plus rapide de cuisiner des pâtes. Une sauce tomate au poulet peut être accompagnée de n'importe quel plat d'accompagnement.

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