Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, planche à découper, cuillère à soupe, couteau, poêle, passoire, poêle à frire, bol, râpe, assiettes pour servir.
Les ingrédients
| Spaghetti De Blé Dur | 300 g |
| Saucisses | 300 g |
| Oignon (taille moyenne) | 2 pcs |
| Huile végétale (pour la friture) | 2 cuillères à soupe l |
| Fromage à pâte dure | 150 g |
| Pâte de tomates | 2 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 1 pile |
| Le sel | 1,5 c. À thé |
| Feuille de laurier | 1-2 pièces |
Cuisson étape
Vous pouvez préparer des spaghettis délicieux et satisfaisants avec des saucisses et de la sauce tomate en suivant cette recette simple:
- Hacher finement l'oignon. Il est recommandé d'acheter des saucisses de qualité supérieure. Coupez-les avec des rondelles de 0,5 cm de large et râpez le fromage sur une râpe fine. Diluer la pâte de tomates avec de l'eau. Vous devriez obtenir un liquide avec une consistance de jus de tomate épais. Mettez l'eau pour cuire les spaghettis à la chaleur maximale, salez. Après ébullition, ajouter les spaghettis et réduire le feu à moyen, mélanger. Cuire selon les instructions sur l'emballage.
- À ce moment-là, faites revenir l'oignon haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela prend 7-10 minutes.
- Ajoutez les saucisses hachées à la poêle, laissez-les dorer à feu moyen pendant 5 minutes, mélangez.
- Ajouter la sauce à la pâte de tomates, la feuille de laurier, le sel et le ragoût sous le couvercle pendant encore 5 minutes.
- Réduire le feu au minimum, mélanger, couvrir et laisser mijoter encore 3 minutes.
- Jetez les spaghettis dans une passoire pour égoutter l'eau et versez-les dans la casserole. Versez le fromage râpé sur les spaghettis chauds, puis versez la sauce chaude avec les saucisses et mélangez bien. Si vous n'aimez pas le goût du fromage fondu, ajoutez-le au plat une fois qu'il a légèrement refroidi.
Le plat est mieux servi chaud.
Bon appétit!
Options de cuisson
Pour préparer ce plat, vous pouvez ajouter des champignons, de l'ail, des herbes, des poivrons, des épices à votre goût dans la sauce, ainsi que d'autres types de pâtes à la place des spaghettis. Pour un goût savoureux, vous pouvez ajouter des tranches de saucisses fumées.
Variétés de fromage recommandées pour les spaghettis aux saucisses:
- Parmesan
- ricotta
- le cheddar;
- pecorino romano;
- fromage de montagne;
- gouda;
- Russe.
Vous pouvez expérimenter les différents types de fromage disponibles dans votre région.
Recette vidéo
Nous vous invitons à regarder cette vidéo sur la préparation de spaghettis aux saucisses, décrite dans cet article.
Cette vidéo montre simplement et facilement comment cuisiner des spaghettis avec des saucisses et de la sauce tomate en utilisant les ingrédients habituels. En conséquence, vous obtenez des spaghettis avec des saucisses en italien. Vous verrez également clairement quel plat vous obtenez à la suite.
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