Appareils de cuisine et ustensiles:
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- balances de cuisine;
- pan
- une poêle à frire;
- une cuillère à soupe;
- prise
- spatule de cuisine;
- un couteau;
- planche de cuisine;
- bol profond;
- assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Haricots verts | 500 g |
| Oignons | 1 pc |
| Ail | 2 gousses |
| Des oeufs | 4 pc |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Huile végétale | pour la friture |
Cuisson étape
- Pour commencer, il faut bouillir 500 grammes de haricots verts. Si vous prenez du frais, rincez-le à l'eau courante et nettoyez-le des tiges; si congelé, vous n'avez pas besoin de le décongeler avant de le cuire (reportez-vous aux instructions sur l'emballage). Versez de l'eau dans la casserole (en espérant qu'après l'ajout des haricots, tout était dans l'eau avec une réserve). Amenez l'eau à ébullition et salez-la. Envoyez les haricots à l'eau bouillante. Cuire à feu doux. 7 à 8 minutes nécessitent des haricots frais, les haricots congelés doivent être cuits pendant 10 à 12 minutes. Passé ce délai, vidangez l'eau.
- Épluchez un oignon et coupez-le en petits dés. Épluchez et hachez deux gousses d'ail. Ajouter l'huile végétale dans une poêle chaude, mettre l'oignon haché. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les haricots bouillis à la poêle. Saler et poivrer au goût. Mélangez. Frire 5 minutes à feu moyen.
- Pendant que les haricots sont frits, battez 4 œufs de poule dans un bol profond. Salez et poivrez-les. Battez les oeufs légèrement avec une fourchette.
- Ajouter l'ail haché aux haricots.
- Envoyez les œufs battus dans le bac à haricots.
- Couvrir et faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Le plat est prêt. Bon appétit!
Tu sais En fait, cette recette est basique. Vous pouvez librement expérimenter en fonction des produits que vous avez au réfrigérateur. Les haricots verts frits avec des œufs, des tomates et des herbes s'avèrent être très savoureux (l'aneth et la coriandre conviennent mieux à la palette gustative). Les verts rendront le plat parfumé et les tomates - juteuses et avec une acidité caractéristique. Les haricots sont une option plus nutritive avec l'ajout d'un composant à base de viande: bacon, jambon, saucisses, saucisses, viande bouillie; composante végétale de votre choix, et avec l'ajout de champignons ou de fromage.
Recette vidéo
Vous avez également la possibilité de vous familiariser avec le processus visuel de préparation des haricots verts avec un œuf. Après avoir visionné la recette vidéo, vous verrez que ce plat est préparé de manière extrêmement simple et rapide et que le résultat est excellent.
Essayez de faire des haricots verts et des œufs à la maison, et ce plat restera certainement sur votre liste des meilleures recettes rapides. Chers lecteurs, peut-être avez-vous déjà préparé des haricots verts de cette manière? Partagez vos corrections de recettes, le cas échéant, dans les commentaires ci-dessous. Laissez vos commentaires sur le plat là aussi.
Chargement ...