Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, poêle, tamis, poêle à frire, spatule, assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
| Haricots verts | 400 g |
| Beurre | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 1 cuillère à soupe l |
| Ail | 2-3 gousses |
| Sauce soja | 1-2 c. l (à goûter) |
| Graines de sésame | 1-2 c. l |
Cuisson étape
Nous vous proposons de préparer un délicieux plat de haricots verts, en suivant une recette pas à pas avec photo:
- Vous pouvez prendre des haricots verts frais et des haricots surgelés pour préparer ce plat. Dans le même temps, il n'a pas besoin d'être décongelé. Nous commençons la cuisson en faisant cuire les haricots à la vapeur pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un tamis en métal ou une passoire.
- Couper l'ail en fines tranches. Ensuite, on sort les cosses, on les rince à l'eau froide, même de la glace, à l'eau et on sèche.
- À ce moment, mettez la casserole sur un petit feu et faites fondre le beurre. Augmenter le feu à moyen, verser l'ail haché, ajouter l'huile végétale. Il est nécessaire de faire frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré et d'avoir un arôme agréable.
- Ajoutez des cosses de haricots à la poêle. Versez la sauce soja et faites cuire le tout à feu vif pendant 3 minutes.
- Ajouter les graines de sésame et les faire frire encore 2 minutes.
- Le plat est prêt et vous pouvez le servir à table. Vous pouvez manger un tel plat chaud ou froid.
Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe d'autres options pour la cuisson des haricots verts à l'ail et à la sauce soja:
- Les haricots verts peuvent être blanchis à l'eau bouillante pendant 2-3 minutes et ne doivent pas être cuits à la vapeur.
- Vous ne pouvez pas utiliser de beurre. Convient également aux olives, sésame, tournesol.
- Dans certaines de ces recettes, des oignons sont ajoutés aux ingrédients.
- Parfois, ils utilisent un peu de pâte de tomate.
- On peut l'ajouter au goût.
- Du poivre moulu ou d'autres épices sont parfois ajoutés au goût. Basilic, persil, coriandre, thym, moutarde séchée sont parfaits pour ces haricots. Vous pouvez expérimenter des épices et des herbes à votre goût.
- Vous pouvez verser du fromage à pâte dure râpé en fin de cuisson.
- Si vous aimez les plats à base de légumes, vous pouvez ajouter en toute sécurité du poivre bulgare ou amer, des carottes, des courgettes, du chou-fleur, des tomates, etc.
- Vous pouvez verser les haricots dans un oeuf.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une recette vidéo pour la préparation de haricots verts à la sauce soja, à l’ail et aux graines de sésame. L'auteur de la vidéo présente brièvement mais très clairement l'ensemble du processus de cuisson. Vous verrez quel plat est le résultat.
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