Haricots verts au poulet et aux légumes - savoureux et sain

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche à découper, poêle à frire, plaque de cuisson, cuillère.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour cuisiner, il nous faut un filet de poulet. Nous le lavons, le séchez avec du papier absorbant. Couper le filet en gros cubes. En général, vous pouvez hacher le poulet à votre guise, mais d'après notre expérience, la salade a plus de goût lorsqu'elle contient de gros morceaux de viande.
   
2. Nous lavons deux poivrons, retirons les tiges et les graines, coupons en fines lanières. Nous vous recommandons d'utiliser des poivrons de différentes couleurs pour rendre le plat fini beau et appétissant.
   
3. Nous nettoyons un oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes. Si vous le souhaitez, le poulet peut être coupé en demi-anneaux. Épluchez deux gousses d'ail, rincez-les, hachez-les finement. Si vous ne voulez pas sentir l’amertume de l’ail dans la salade finie, retirez le cœur de chaque gousse.
   
4. Nous envoyons la casserole au feu et y versons 500 g de haricots verts congelés. Notez qu'il n'est pas nécessaire de verser de la graisse dans la casserole. Ajouter 1 tasse d'eau et, en remuant, attendre jusqu'à ce qu'il s'évapore.
   
5. Nous prenons les haricots de la poêle dans une assiette séparée.
   
6. Dans le même poêlon, nous envoyons le filet tranché et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous faites frire la viande à feu vif en remuant constamment, elle n'aura pas le temps de vider son jus et restera très juteuse.
   
7. Nous retirons la viande frite de la poêle, la lavons et l'envoyons à nouveau au feu. Laissez chauffer, versez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
   
8. Versez le poivron dans l'oignon.
   
9. Nous réchauffons les légumes ensemble pendant quelques minutes et y ajoutons la viande avec les haricots verts.
   
10. Mélanger, réchauffer littéralement 1 à 2 minutes, ajouter l'ail.
    
11. Au lieu de sel, ajoutez de la sauce de soja. Nous avons utilisé cinq cuillères à soupe, vous pouvez en mettre plus ou moins à votre goût.
    
12. En ce qui concerne les épices - une salade chaude et sans eux, il s'avère très savoureux. Chaque ingrédient a un goût agréable, qui ne doit pas être accentué par des assaisonnements supplémentaires. Mais, bien sûr, vous pouvez ajouter du poivre moulu, de la coriandre, du paprika, des herbes. Nous vous recommandons de commencer par goûter la salade selon la recette classique. Si cela ne vous satisfait pas complètement, ajoutez des épices. Après avoir ajouté la sauce soja, mélangez les ingrédients et retirez la casserole du feu. Nous pouvons servir à la table. Pour ce faire, couvrir le plat de service avec de la laitue, verser les haricots avec le poulet et servir encore tiède.
    

Recette vidéo

En vous conformant aux instructions détaillées ci-dessus, vous pourrez certainement préparer une salade tiède de haricots verts au poulet. Mais si vous voulez regarder le processus de cuisson, écoutez les recommandations du cuisinier, regardez cette recette vidéo. Vous comprendrez comment couper les produits, quel sera le résultat.