Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- conseil;
- un couteau;
- une plaque à pâtisserie;
- un four;
- papier parchemin.
Les ingrédients
| Pain "Borodino" | 350 g |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Au curry | 0,5 c. À thé |
| Ail | 4 gousses |
Cuisson étape
- Couper le pain en dés.
- Ajouter le sel, le curry et l'ail pressés dans un bol dans une presse. Ajouter de l'huile végétale là-bas.
- Ajouter le pain dans le bol, bien mélanger et laisser les assaisonnements tremper dans les cubes de pain. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y étalons les craquelins.
- Nous avons mis au four, chauffé à 150 degrés, et fait frire les craquelins pendant 15-30 minutes, selon la puissance de votre four. Fait! Bon appétit!
Variations de préparation et d'utilisation
Les biscottes peuvent être préparées avec tous les assaisonnements et les épices que vous aimez. Selon le plat dans lequel vous allez ajouter des craquelins, vous devez utiliser différentes épices. Quelque part, vous aurez besoin d’une saturation maximale du goût. Il est donc préférable de prendre des épices ou des assaisonnements chauds avec un exhausteur de goût. Dans un autre endroit, des herbes séchées ordinaires et de l’ail vous seront utiles. Vous pouvez utiliser les épices suivantes pour les biscuits salés:
- curry;
- piments forts;
- poivre noir moulu;
- le paprika;
- assaisonnement "10 légumes";
- basilic séché;
- l'origan;
- la coriandre;
- graines de cumin;
- assaisonnement “à la viande”;
- assaisonnement pour barbecue;
- champignons séchés ou assaisonnement à base de champignons;
- ail granulé.
Et ce sont loin de toutes les options! En fait, vous pouvez prendre absolument toutes les épices, épices et assaisonnements pour vos craquelins. Et vous pouvez ajouter de tels craquelins dans les salades, les soupes et les veloutés, dans la purée de pommes de terre ou simplement manger en apéritif.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la recette pour faire des biscottes au pain Borodino au four. Après avoir préparé de tels biscuits, vous commencerez à les cuire constamment car ils s'avèrent être très savoureux, croustillants et peuvent être utilisés dans une grande variété de plats. Profitez de votre visualisation!
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