Délicieuse soupe de poisson en conserve - une recette simple

Appareils de cuisine et ustensiles:

• casserole avec un couvercle;
• une poêle à frire;
• un couteau;
• planche à découper;
• râpe
• écumoire;
• ouvre-boîte.

Les ingrédients

Cuisson étape

Base de soupe

1. Mettez un pot avec 2 litres d'eau sur le feu.
   
2. Pendant que l'eau bout, lavez et épluchez les pommes de terre. Couper les pommes de terre (4-5 pièces) en petits morceaux (plastique, cubes).
   
3. Rincer le riz (100 g) jusqu'à ce qu'il soit propre. Verser les pommes de terre hachées et le riz lavé dans de l'eau bouillante. Ajouter une feuille de laurier (1-2 pièces).
   
4. Cuire le riz et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient cuits (c'est à peu près la même chose). Vérifiez le riz et les pommes de terre pour vous préparer. Pour ce faire, prenez une cuillère avec quelques tranches de pommes de terre et un peu de riz. Essayez le riz, percez les pommes de terre avec la pointe d'un couteau. Les pièces finies sont percées très facilement. Ou attendez que les pommes de terre refroidissent légèrement et essayez.
   

Pendant que la base de la soupe de poisson sera cuite, essayez de faire frire les oignons et les carottes.

Grill

1. Lavez et épluchez les carottes (1 pièce) et l'oignon (1 pièce). Bien. Broyer les carottes sur une râpe grossière. Trancher l'oignon en petits cubes (3-4 mm).
   
2. Mettez la casserole sur le feu, versez l'huile végétale (50-60 ml), réchauffez bien. Mettez les oignons hachés dans une poêle, faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents, n'oubliez pas de les mélanger.
   
3. Ajoutez les carottes râpées dans la poêle à frire, faites les cuire un peu (3-4 minutes) en remuant pour bien faire revenir les carottes.
   

Phase finale

1. Retirez la feuille de laurier de la soupe.
   
2. Ouvrir 1 boîte de conserve de poisson à l'huile (dinde, thon, sardines). Broyer de gros morceaux de poisson. Mettez la nourriture en conserve dans une soupe bouillante, mélangez, laissez bouillir pendant 3-4 minutes.
   
3. Mettez les légumes à frire dans la soupe, mélangez. En cours de cuisson, n'oubliez pas de retirer la mousse de la soupe à l'aide d'une cuillère à trous (avec des trous).
   
4. Ajoutez une pincée de poivre noir moulu ou un mélange de poivrons à la soupe. Essayez la soupe pour le sel. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel.
   
5. Ajoutez des feuilles d'aneth finement hachées (bouquets) à la soupe préalablement lavée. Laissez la soupe infuser pendant quelques minutes (3-5 minutes).
   
6. Verser la soupe dans des assiettes. Vous pouvez servir.
   

Recette vidéo

Une femme au foyer compétente montrera clairement comment préparer une soupe de poisson "rapide" à partir de conserves. En répétant ce que vous avez vu, vous pouvez facilement faire cuire ce premier plat:

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