Appareils de cuisine et ustensiles
- capacité profonde;
- une cuillère à soupe;
- tasse à mesurer;
- pan
- une cuillère à soupe;
- une poêle à frire;
- planche à découper;
- un couteau;
- l'omoplate;
- cuisinière
Les ingrédients
- Oignons - 1 pc.
- Pomme De Terre - 7 pcs
- Bouillon ou eau - 3 L
- Carottes - 1 pc.
- Légumes à l'aneth - 1/2 botte
- Sel au goût
- Huile végétale - 3 c. l
- Piment de la Jamaïque - à déguster
- Œufs de poule - 2 pcs
- Eau - 100 ml
- Farine de blé - 100-150 g
Cuisson étape
- Vous devez d’abord cuire la pâte pour les boulettes. Dans un contenant profond, casser 2 œufs de poule, ajouter 100 ml d’eau, quelques branches d’aneth émincées et une pincée de sel. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous.
- Ajoutez ensuite la farine au mélange d’œufs et commencez à pétrir la pâte. Selon la taille des œufs, un peu plus ou un peu moins de farine peut être nécessaire. La pâte doit être assez liquide, mais visqueuse et collante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la semoule ou du fromage à pâte dure râpé à la pâte. De telles boulettes sont également très savoureuses.
- Après cela, laissez la pâte un peu sur le côté et passez à la préparation de la friture. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
- Peler les carottes et frotter sur une râpe grossière.
- Nous mettons une poêle sur le poêle, y versons de l'huile végétale et le réchauffons bien. Nous mettons les oignons hachés et les carottes râpées dans une casserole chauffée. Mélangez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ensuite, épluchez 7 petites pommes de terre de la peau, puis hachez-les au hasard.
- Verser le bouillon préparé à l'avance et filtré dans une grande casserole, le mettre sur le feu et porter à ébullition. Si vous le souhaitez, le bouillon peut être remplacé par de l'eau.
- Dans un bouillon bouillant, tremper les pommes de terre hachées et porter à nouveau à ébullition.
- Une fois que le bouillon a de nouveau bouilli, nous procédons à la formation de boulettes. Trempez une cuillère à soupe dans le bouillon bouillant, puis séparez-le avec un peu de pâte et abaissez à nouveau la cuillère dans le bouillon. Ainsi, nous formons des boulettes de tout le test.
- Ensuite, faites cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes et salez si le bouillon n'était pas salé. Nous ajoutons également à la casserole de la friture, du piment de la Jamaïque moulu et de la verdure à l'aneth finement hachée. Bien mélanger et laisser bouillir la soupe pendant encore 2-3 minutes.
- Verser la soupe finie dans des assiettes et servir. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez à préparer une délicieuse soupe avec des boulettes de pâte selon une recette simple. L’auteur explique en détail ce qui sera nécessaire pour cela et explique également clairement comment former des boulettes à la cuillère.
Vous savez maintenant comment cuisiner rapidement et facilement une délicieuse soupe aux raviolis. Aimez-vous les soupes? Les cuisez-vous souvent pour vous et vos proches? Utilisez-vous du bouillon ou de l'eau comme base? Avez-vous aimé notre recette? Partagez vos impressions dans les commentaires.
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