Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau tranchant, poêle avec un couvercle, poêle, spatule, fouet, tasse à mesurer, balance de cuisine, cuisinière.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Pomme de terre | 200 g |
| Crevettes Pelées | 200 g |
| Des carottes | 100 g |
| Huile de tournesol | 40 ml |
| Persil | 30 g |
| Vert aneth | 30 g |
| Fromage à la crème | 400 g |
| Oignons | 1 pc |
| Ail | 2 gousses |
| De l'eau | 2,5 l |
Cuisson étape
- Épluchez 2 gousses d'ail des gousses et hachez-les très finement.
- Lubrifiez la poêle avec une petite quantité d’huile de tournesol et faites revenir l’ail haché à feu moyen, en remuant de temps en temps. Assurez-vous que l'ail n'est pas brûlé. L'odeur et le goût de l'ail brûlé peuvent facilement gâcher tout le plat.
- Épluchez 1 petit oignon et coupez-le en petits cubes. Ensuite, nous envoyons à la casserole et mélanger.
- Épluchez 1 carotte de taille moyenne et frottez-la sur une râpe grossière. Après cela, nous mettons également sur la casserole pour le reste des ingrédients. Bien mélanger et faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Sur une râpe grossière, frottez 400 g de fromage à la crème. Choisissez uniquement des marques de qualité et éprouvées. Si le fromage est de haute qualité, il se dissoudra facilement dans l'eau. Le fromage de mauvaise qualité sera recueilli en morceaux. Faites également attention aux étiquettes sur l'étiquette. Il doit indiquer «fromage fondu» et non «produit à base de fromage». Le produit à base de fromage contient des ingrédients à base de plantes et ne conviendra pas pour la soupe, car il ne se dissoudra pas à la consistance souhaitée.
- Verser dans la casserole environ 2,5 litres d’eau pure et bien chauffer. Nous dissolvons le fromage fondu dans de l'eau chaude.
- Épluchez 200 g de pommes de terre. Ce sont environ 4-5 petites pommes de terre. Couper en petits morceaux et envoyer dans de l'eau bouillante avec du fromage. Saler et poivrer au goût.
- Hacher finement l'aneth et le persil, après avoir coupé et enlevé les tiges épaisses.
- Ensuite, nous débarrassons les crevettes des têtes, des queues et des entrailles. Au total, nous avons besoin de 200 g de crevettes pelées. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des crevettes déjà pelées.
- Quand les pommes de terre sont bouillies, mettez la friture dans la casserole et mélangez bien le tout.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de poivre noir moulu ou un mélange de poivrons.
- Saupoudrer d'herbes finement hachées. Nous laissons quelques verts pour servir. Mélanger et porter à ébullition.
- Quand les pommes de terre deviennent tendres, mettez les crevettes dans la soupe. Cuire sous un couvercle fermé pendant 3-5 minutes.
- Nous déposons le plat fini dans des assiettes en portions et, avant de servir, parsemez du reste de la verdure hachée.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner une soupe délicieuse, copieuse et parfumée aux crevettes et aux herbes. L'auteur montre en détail comment préparer tous les ingrédients nécessaires. Il montre également comment nettoyer les crevettes.
Vous savez maintenant comment préparer une excellente soupe riche aux crevettes, qui pourrait bien devenir l’un des plats les plus appréciés de votre foyer. Avez-vous déjà cuisiné des soupes de fruits de mer? Cuisinez-vous souvent de la soupe au fromage à la crème? Quelles épices ajoutez-vous habituellement? Avez-vous aimé notre recette? Que changeriez-vous en cela? Partagez vos idées dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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