Recette étape par étape la soupe aux épinards avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles: mixeur, planche à découper, couteau, poêle, cuillère à soupe, saladier.

Les ingrédients

Produit	Quantité
champignons champignon	300 g
épinards frais	70-100 g
des pommes de terre	3-4 pièces
les carottes	1 pc
oignons	1 pc
le sel	1,5 c. À thé
poivre noir moulu	1-2 pincement

Cuisson étape

Nous remplissons une petite casserole avec de l'eau, mettons le feu, attendons que l'eau bout. Nous avons besoin d'eau pour faire bouillir des légumes.
Pelez les grosses carottes, pelez-les sous le robinet, coupez-les en rond sur une planche à découper. Nous répartissons les carottes hachées dans un grand bol à salade. Les carottes peuvent être coupées non seulement en cubes, mais sous n'importe quelle forme, car nous les ferons passer dans un mélangeur après ébullition.
Trois grosses pommes de terre sont pelées, lavées à l'eau courante, coupées en cubes sur une planche à découper. Mettez dans un saladier pour carottes.
Nous enlevons un gros oignon de la coque, le laissons à l'eau froide, le coupons en gros morceaux et l'envoyons dans le récipient pour le reste des légumes.
Des champignons dans une quantité de 300 grammes sont pelés, coupés dans la partie inférieure, coupés en deux moitiés et également envoyés dans le saladier avec tous les autres ingrédients.
L'eau sur la cuisinière a déjà bouilli, mettez immédiatement tous les légumes dans une casserole, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Épinards verts pelés et lavés grossièrement, les placer dans de l'eau bouillante trois minutes avant la cuisson des légumes. Saler les ingrédients dans une casserole avec une demi-cuillère à soupe de sel.
Après trois minutes, éteignez le feu, prenez un mixeur dans nos mains, battez les légumes préparés jusqu'à ce qu'ils soient lisses, dans la casserole où ils ont été cuits.
On obtient un velouté de consistance homogène, aromatique, savoureux, de couleur verte. Il est prêt à servir.

Conseils utiles

Au moment de servir, ajoutez une cuillère à thé d’huile d’olive fraîche dans un bol avec une soupe, cela donnera au produit un goût et un arôme agréables.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter deux ou trois craquelins et une petite pincée de poivre noir moulu à la soupe. Ajoutez des craquelins selon vos goûts - cela peut et ne devrait pas être fait.
Cette purée de soupe nutritive et saine est recommandée pour ceux qui cherchent à perdre du poids, à renforcer leur immunité, à avoir des problèmes d'estomac, de foie.
Si vous souhaitez cuisiner un tel plat pour enfants, vous pouvez remplacer les champignons par des courgettes ou du brocoli. Une telle purée de soupe sera très utile pour les enfants de moins d’un an.
Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon, même cueilli indépendamment dans la forêt.

Recette vidéo

Après avoir regardé cette vidéo, vous comprendrez comment est préparée la crème de soupe aux épinards. Voyez quelle technologie est utilisée pour préparer les principaux composants de la soupe: les épinards, les champignons. Voir le produit fini, cuit à la maison.

De nombreux lecteurs répondent positivement à des soupes réduites en purée, préparées avec un produit comme l’épinard. Tout le monde connaît le niveau élevé de nutriments contenus dans ce légume. Essayez et vous pouvez faire cuire la soupe de purée avec des épinards et des champignons, des carottes, des oignons. Partagez vos impressions sur le plat, dites-nous comment les membres de votre famille ont réagi.