Comment apprendre à cuisiner une délicieuse pizza au fromage

Appareils de cuisine et ustensiles:four, poêle, marmite, bol profond, cuillère à soupe, cuillère à thé, brosse de cuisine, tamis.

Les ingrédients

Cuisson étape

La pate

1. Dans un récipient profond, nous combinons les ingrédients secs: 250 g de farine de blé tamisée, ½ c. sel, 1 cuillère à café sucre et 1,5 c. à thé levure sèche. Tout ce mélange. Si vous le souhaitez, la levure sèche peut être remplacée par de la levure vivante dans des proportions appropriées.
   
2. Ajouter aux ingrédients secs 2 c. l huile d'olive (peut être remplacé par de l'huile de tournesol) et 200-250 ml d'eau tiède, mais en aucun cas chaude.
   
3. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Pour qu'il ne colle pas aux mains, ajoutez plus de farine ou d'huile végétale.
   
4. Nous recouvrons le récipient avec la pâte avec une serviette pour que l'air ne circule pas à l'intérieur et nous le plaçons dans un endroit chaud afin que la pâte se lève.
   

Sauce

1. Dans une casserole ou une petite casserole, versez 1 c. huile d'olive et ajouter 150 ml de tomates râpées (la pâte de tomate convient également), une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu, ½ c. à thé chaque. origan séché et basilic (un mélange de "herbes italiennes").
   
2. Au goût, ajoutez de la sauce Tabasco épicée pour la faire brûler et du sucre si les tomates sont trop acides.
   
3. Nous mettons la casserole sur la cuisinière et laissons bouillir la sauce pendant 5 minutes en remuant souvent.
   

Recueillir une pizza

1. Lorsque la pâte est prête pour le travail, divisez-la en portions de la taille d'un poing. Fromage à pâte dure (de la mozzarella est utilisée dans la recette), coupé en gros cubes.
   
2. Mettez chacun des morceaux à raison de 1 morceau de fromage pour 1 portion de pâte.
   
3. Nous formons à peu près les mêmes boules à partir de la pâte avec le fromage et nous les plaçons dans une poêle à frire ou un plat allant au four, graissées avec de l'huile végétale, sous la forme d'une composition.
   
4. Graisser les boules sur le dessus avec une couche de sauce en utilisant un pinceau culinaire.
   
5. Râpez le reste du fromage sur une râpe grossière et saupoudrez uniformément les futures pizzas.
   
6. Mettez de fines tranches de saucisse fumée, comme du salami ou du pepperoni, sur le fromage. Ajoutez autant de saucisses que vous le souhaitez.
   
7. Nous chauffons le four à 200-220 ºC et cuit la pizza pendant 20 à 25 minutes. Après la cuisson, la pizza peut être saupoudrée d'herbes fraîches hachées.
   

Recette vidéo

La pizza étant l’un des meilleurs en-cas distribués dans le monde, alors pour mieux vous rappeler le principe de sa préparation, regardez également une vidéo à ce sujet.

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