Cheesecakes délicats à la banane et à la ricotta - rapide et original

Appareils de cuisine et ustensiles:

• plaque de cuisson;
• une poêle à frire;
• bol profond;
• spatule en bois;
• prise
• un couteau;
• planche à découper.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous déposons deux paquets de produits laitiers à base de ricotta dans un bol profond et les pétrissons avec une fourchette jusqu'à obtenir une masse homogène et duveteuse, de sorte qu'il ne reste plus de gros morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la ricotta par 9% de fromage cottage.
   
2. Conduire un oeuf cru dans la masse luxuriante - 1 pc., Bien mélanger.
   
3. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de semoule, mélanger à nouveau. Si possible, laissez gonfler la semoule pendant 30 minutes pour que les gâteaux au fromage soient plus aérés.
   
4. Versez la farine de blé tamisée (0,5 tasse) dans la masse homogène obtenue et pétrissez la pâte. Si la pâte s'est révélée liquide, vous devez ajouter un peu plus de farine. Dans le cas de l'ajout de farine, les crêpes au fromage cottage seront plus denses et si la farine est moindre, elles seront plus tendres.
   
5. Épluchez la banane, coupez-la en petits cubes et ajoutez-la à la pâte. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits, tels que des pommes, des raisins secs, des noix, des abricots secs.
   
6. Nous mélangeons le tout soigneusement. La pâte doit être élastique, de sorte que le gâteau au fromage pressé ne se fende pas dans la casserole et ne conserve pas sa forme.
   
7. De la masse résultante, nous formons des gâteaux au fromage avec nos mains.
   
8. Dans une casserole préchauffée, versez l'huile de tournesol, environ 5 cuillères à soupe. Répartir les gâteaux préparés à l'avance pour la friture dans l'huile bouillante. Pour faire frire le syrniki, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive.
   
9. Faites cuire les gâteaux au fromage des deux côtés pendant environ 2 minutes. Ils doivent brunir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour qu'ils ne soient pas crus à l'intérieur, il est nécessaire de les mettre à l'huile chaude, lorsque la croûte s'empare, réduisez le feu. Nous ne le retournons que lorsque le sommet est sec et ils garderont leur forme. Lorsque les gâteaux au fromage sont complètement prêts, ils doivent être disposés sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
   
10. Nous servons des crêpes au fromage cottage dans une petite assiette, après les avoir arrosées avec de la crème sure. Si les gâteaux au fromage ne sont pas assez sucrés, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
    

Si vous le souhaitez, ce plat peut être servi non seulement avec de la crème sure, mais aussi avec du miel, de la confiture, du lait concentré, du chocolat fondu, de la sauce aux baies, de la confiture ou des fraises fraîches, râpées au sucre.

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une vidéo courte mais détaillée avec une recette pour faire des gâteaux au fromage à la ricotta avec une banane.

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