Appareils de cuisine et accessoires: une cuisinière ou une plaque de cuisson avec un four, un mélangeur ou un tamis, des bols, des bols, des cuillères.
Les ingrédients
| Gros fromage cottage | 240 à 270 g |
| Kéfir ou yaourt | 100 à 150 g |
| Semoule | 50 - 70 g |
| Le sucre | 70 à 90 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Beurre | 40 à 60 g |
| Poudre à pâte | 6 g |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Jus d'orange | 20 à 30 g |
| Zeste d'orange | 0,5 c. À thé |
| Le sel | 1 pincée |
Instructions étape par étape
- Prenez 240 à 270 g de fromage cottage gras et amenez-le en une masse molle et tendre, avec un mélangeur ou en le frottant au tamis.
- Mélangez 2 œufs, 70 à 90 g de sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à thé avec un mélangeur ou un autre moyen. extrait de vanille, 20 - 30 g de jus d'orange, 0,5 c. zeste d'orange, 40-60 g de beurre fondu.
- Ajoutez 50 à 70 g de semoule, 6 g de levure chimique et mélangez. Laisser poser 20 minutes et attendre que la semoule gonfle.
- Au bout de 20 minutes, une fois la pâte épaissie, versez-la dans un moule en silicone ou dans un moule à muffins ordinaire et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une brochette. Attendez que les gâteaux au fromage soient refroidis, puis retirez-les du moule. Le plat est prêt.
Et maintenant, parlons un peu de l’un des moyens de le décorer et de le servir.
Faire et servir des gâteaux au fromage à la table
Il existe un excellent moyen de servir des gâteaux au fromage sur la table. Prenez des fraises (de préférence fraîches et si elles sont congelées, vous devez les décongeler) et préparez une sauce à la fraise sucrée. Cela se fait de la manière suivante: 200 à 300 g de fraises fraîchement congelées (vous pouvez aussi le faire bien sûr) sont broyées au mélangeur, ajoutez 40 à 60 g de sucre et portez à ébullition.
Éparpillez quelques baies sur une assiette sur laquelle se trouvent déjà des gâteaux au fromage tout préparés (vous pouvez les disposer les unes sur les autres).
Verser les gâteaux au fromage avec une sauce sucrée et saupoudrer un peu de sucre en poudre. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée et garnir de menthe. Ça va devenir très bon et savoureux. Cuisinez et voyez par vous-même.
Recette vidéo
Vous pouvez également regarder le processus de fabrication de gâteaux au fromage au four sur cette vidéo.
Les gâteaux au fromage perdent la croûte nuisible et ne sont pas saturés d'huile. En outre, vous économiserez beaucoup de temps: il vous suffira de façonner les crêpes au fromage cottage et de les mettre dans des moules. Vous pourrez ensuite faire des centaines de choses.
Le four lui-même fait cuire tout, il n'y a pas besoin de rester près du poêle, retournez-le, assurez-vous que rien ne brûle, ajoutez de l'huile, etc. Si vous essayez très fort, vous pouvez créer une véritable œuvre d'art culinaire à partir de gâteaux au fromage. Préparez le glaçage ou fondez simplement la barre de chocolat au lait et versez les gâteaux au fromage.
Top peut être décoré avec des baies fraîches ou des dragées colorées. Vous pouvez utiliser un glaçage coloré et dessiner ce que vous voulez sur les gâteaux au fromage. Le goût fera plaisir, mais le nombre de calories augmentera.
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