Gaufres au fromage avec des herbes cuites dans un gaufrier - délicieux petit-déjeuner

Appareils de cuisine et ustensiles:bol profond, râpe, cuillère, couteau, planche à découper, tamis, gaufrier.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Sur une râpe grossière, frottez dans un bol profond 150 g de fromage Adyghe.
   
2. Nous y avons répandu 300 g de fromage cottage. Ajoutez 1 oeuf et commencez à mélanger la masse. Après avoir remué, ajoutez un autre oeuf.
   
3. Nous intervenons jusqu'à ce que la masse soit homogène. Essayez de broyer pour qu'il y ait moins de grumeaux. Hacher finement un petit bouquet d'aneth.
   
4. Nous l'étendons à la masse de caillé. Ajoutez 0,5 c. le sel Mélangez bien à nouveau pour que les verts soient bien répartis. Tamiser 3 c. l fariner et pétrir la pâte, à partir de laquelle nous allons mouler de petites boules. Avant de cuire les gaufres, graissez les grilles avec du beurre. Nous roulons les balles avec nos mains et les envoyons au gaufrier, ou vous pouvez les disposer avec une cuillère.
   
5. Les gaufrettes chaudes doivent être disposées sur une surface en bois (planche à découper) en une couche, de manière à ce qu'elles s'assèchent un peu, pour ensuite devenir croustillantes.
   

Options de cuisson

• Si vous n’avez pas de gaufrier, les boules de pâte peuvent être frites dans une casserole, mais cela donnera des beignets au fromage.
• Les gaufres peuvent être cuites au four en les plaçant dans des moules en silicone.
• Le fromage Adyghe dans cette recette peut être remplacé par tout fromage à pâte dure ou semi-dure que vous avez disponible.
• La farine de blé peut être remplacée par une autre moins calorique: sarrasin, riz, maïs, etc.
• Lorsque vous mélangez la pâte, ajoutez vos épices préférées. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de poudre de chili ou de poudre noire.
• Les feuilles d'épinard peuvent être ajoutées à l'aneth ou au persil. Et si vous voulez que les gaufres deviennent vertes, battez les épinards avec les œufs dans un mélangeur.
• Servir les gaufres avec de la crème sure.
• Des morceaux de poisson rouge peuvent être placés sur des gaufres, puis ce plat peut être offert aux clients pour des vacances.
• Vous pouvez également modifier la forme des gaufres. Lorsque vous venez de retirer les gaufres finies du gril, vissez-les dans un tube et laissez-les refroidir. Vous pouvez tordre la plaquette avec une enveloppe et la fourrer avec n'importe quel remplissage.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous pourrez voir comment pétrir et cuire des gaufrettes au fromage avec des herbes. Vous verrez sur quelle taille de boules vous avez besoin pour étaler la pâte pour le gaufrier, quelle est l'épaisseur des gaufres finies.

Ces gaufres constituent un excellent petit-déjeuner pour les amateurs de fromage. Les produits se sont révélés exceptionnellement croustillants, fins et aérés. Rappelez le biscuit ou les frites. Si vous commencez à manger, vous ne vous arrêterez pas.

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