Soupe au fromage avec boulettes de viande - l'amour de la première cuillère

Appareils de cuisine et ustensiles:

• planche à découper;
• un couteau;
• râpe
• une casserole d'une capacité de 3,5 à 4 litres;
• capacité pour la viande hachée;
• cuillère avec un long manche pour remuer.

Les ingrédients

Étape par étape la cuisine avec photo

La préparation

1. Mettez une casserole avec trois litres d'eau sur le feu.
   
2. Eau salée
   

Cuisson des boulettes de viande

1. Mettez 300 g de viande hachée dans un bol profond. Vous pouvez le cuisiner vous-même à partir de viande de porc, d'un mélange de porc et de bœuf (à votre guise).
   
2. Ajoutez du sel de table à votre goût, du sel, du poivre noir moulu ou un mélange de poivrons (pour donner plus de goût).
   
3. Mélangez bien la viande hachée.
   
4. Former de petites boulettes d’un diamètre d’environ 2,5 à 3 cm et les plier dans une grande assiette.
   

Éplucher et trancher des légumes

1. Épluchez l'oignon moyen (1 pce). Couper l'oignon en cubes d'environ 4-5 mm.
   
2. Laver et nettoyer 4-5 pcs. pommes de terre moyennes. Couper les pommes de terre en petits morceaux.
   
3. Épluchez la carotte moyenne préalablement lavée (1 unité), hachez-la sur une râpe grossière. Rincez, épongez les verts, hachez-les finement.
   

Soupe de cuisine

Ajouter les ingrédients dans la casserole après avoir fait bouillir l’eau.

1. Tremper les boulettes de viande dans de l'eau bouillante et mélanger doucement. Cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
   
2. Mettez les pommes de terre hachées dans de l'eau bouillante avec des boulettes de viande. Remuez, attendez que la soupe soit à ébullition.
   
3. Versez les carottes et les oignons râpés dans la poêle. Mélanger la soupe et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
   
4. Ajoutez le fromage fondu (mettez-le dans la soupe avec une cuillère à soupe), mélangez jusqu'à dissolution complète.
   
5. Essayez la soupe au sel et au poivre. Si nécessaire, salez et / ou poivrez.
   
6. Le beau design des plats est très important pour la perception et le bon appétit, même s’il s’agit d’une soupe pour un dîner de famille ordinaire. Avant de servir une soupe au fromage avec des boulettes de viande sur la table, ajoutez de l’aneth ou du persil finement hachés dans chaque assiette. Cette conception ne sera pas seulement décorer le plat, mais aussi ajouter de la saveur à celui-ci.
   

Recette vidéo

Le didacticiel vidéo montre en détail toutes les étapes de la préparation d’une soupe au fromage avec des boulettes de viande. Après avoir regardé l’intrigue, préparer ce premier plat parfumé et sain sera assez facile.

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