Tartelettes au poulet et aux champignons - une délicieuse collation en portions

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière;
• une poêle à frire;
• planche de cuisine;
• un couteau;
• râpe
• pan
• une plaque à pâtisserie;
• une cuillère à café;
• assiette pour servir des plats.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour préparer les tartelettes, nous avons besoin d'un filet de poulet bouilli. Versez de l'eau froide dans la casserole et baissez 450 g de filet, amenez à ébullition, retirez la mousse obtenue. Lorsque le filet a bouilli, salez au goût, ajoutez 4 pois de poivre noir et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez une feuille de laurier pour donner du goût.
   
2. Nous lavons les champignons de taille moyenne, si nécessaire, nettoyons et coupons en petits cubes. Vous pouvez utiliser des champignons forestiers, alors l'arôme sera plus lumineux.
   
3. Nous avons coupé un oignon dans un petit cube. Nous ajoutons un peu et appuyons avec nos mains pour que le jus commence à démarrer, de sorte que l'arôme de l'oignon s'intensifie.
   
4. Chauffer la poêle à feu moyen, verser 1 cuillère à soupe. l huile végétale et 30 g de beurre.
   
5. Ajouter l'oignon dans la poêle et laisser mijoter 15 minutes à couvert. L'oignon doit devenir moelleux et crémeux.
   
6. Pendant que les oignons sont cuits, nous nous occuperons des champignons. Nous envoyons les champignons hachés dans une poêle froide et sèche, allumons-les à feu moyen et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que toute l'humidité sorte complètement des champignons, puis couvrez d'un couvercle.
   
7. N'importe quel fromage à votre goût, râpez-le bien.
   
8. Quand tout le liquide sort des champignons, ajoutez 1 c. l l'huile végétale et les faire frire jusqu'à coloration dorée, le sel à la fin.
   
9. Filet de poulet coupé en petits morceaux. Tous les ingrédients pour le remplissage doivent être approximativement de la même taille, cela se révélera plus savoureux et chaque produit sera ressenti.
   
10. Versez 3 cuillères à soupe dans l'oignon cuit. l vin et laissez-le en feu pendant 2 - 3 minutes, de sorte que l'alcool s'évapore et un arôme agréable reste.
    
11. Ensuite, combinez tous les ingrédients. Ajouter le filet de poulet, les oignons et la crème sure aux champignons, bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes. Le remplissage est prêt.
    
12. À l'aide d'une cuillère à thé, répartir la garniture sur les tartelettes, en en pressant un peu pour obtenir le plus de garniture possible. Au lieu de tartelettes, vous pouvez utiliser des pots.
    
13. Saupoudrer chaque tartelette de fromage, déposer sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire au four préchauffé à 150 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à coloration dorée.
    
14. Lorsque vous servez des tartelettes, vous pouvez saupoudrer de légumes verts. Les tartelettes au poulet et aux champignons sont prêtes! Bon appétit!
    

Recette vidéo

Vous pouvez regarder une recette vidéo dans laquelle vous verrez à quel point il est facile et simple de préparer de délicieuses tartelettes au poulet et aux champignons, de quels ingrédients vous aurez besoin, comment rendre la garniture juteuse et parfumée. Avoir une belle vue!

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