Tartelettes au foie de morue selon une recette étape par étape avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles: fourchette, assiette creuse, couteau, poêle, planche à découper, râpe, cuillère.

Les ingrédients

Quantité	Nom
Tartelettes	12 pcs
Foie de morue	1 canette
Des oeufs	2 pcs
Oignons	1 pc
Les cornichons	100 g
À l'aneth	0.5 faisceau
Persil	0.5 faisceau
Jus de citron	2 cuillères à soupe l
Mayonnaise	3 cuillères à soupe l

Cuisson étape

Écrasez soigneusement une boîte de foie de morue avec une fourchette. Versez la purée dans une assiette creuse ou un bol.
Épluchez 1 oignon moyen et hachez-le finement. Verser l'oignon haché dans un bol profond et propre.
Saupoudrer l'oignon 2 c. l à soupe de jus de citron, si vous faites presser le jus d'un citron, il est plus pratique de le faire sur un tamis pour que les os ne tombent pas dans l'oignon. Laissez-le mariner pendant plusieurs minutes, cela donnera à l'oignon un goût plus doux et plus délicat.
Coupez finement 100 g de cornichons et ajoutez-les à la purée de foie de morue.
Cuire 2 oeufs durs, les peler et les râper sur une râpe grossière.
Ajoutez les œufs râpés et les oignons marinés dans le jus de citron à la garniture de morue et mélangez.
Lavez et hachez finement une demi-botte d'aneth et ajoutez-les également dans le bol avec la garniture.
Remplissez la masse résultante de 3 c. l mayonnaise et mélanger.
À l'aide d'une cuillère, remplissez les paniers avec le remplissage obtenu. Le fourrage préparé est conçu pour 12 tartelettes.
Les tartelettes sur le dessus peuvent être décorées avec du persil.

Tu sais Tout le monde n’ajoute pas de sel à cette recette, car la plupart des ingrédients sont déjà salés.

Recette vidéo

À partir de cette recette vidéo, vous pouvez savoir de quelle taille il vous faut pour couper les ingrédients, et vous verrez également la quantité approximative de garniture qui devrait être dans chaque tartelette.

Vous lisez la recette étape par étape pour la fabrication de tartelettes. Vous pouvez préparer cet apéritif pour la famille, pour vous-même, pour la table de fête ou pour l’arrivée inattendue d’invités, il conviendra dans tous les cas. Les tartelettes sont cuites rapidement, alors même si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez rapidement mettre la table. Le remplissage savoureux des tartelettes ne laissera pas indifférents ceux qui les essaient. Avez-vous essayé de cuisiner des tartelettes au foie de morue? Quels résultats avez-vous obtenus? Vous avez aimé cet apéritif? Ecrire dans les commentaires.

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Bon appétit!