Comment apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande avec du riz émincé

Appareils de cuisine et ustensiles: four, planche à découper, râpe, plaque à pâtisserie, couteau.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour la préparation des boulettes de viande, nous utilisons du porc émincé. Placez 800 grammes de viande de porc hachée dans un bol séparé. Nous pelons deux gros oignons de la coque, nous les lavons sous le robinet, nous les frottons sur une râpe grossière, nous les ajoutons à la viande hachée, nous nous mélangeons.
   
2. Nous avons mis une casserole d'eau sur le feu, porter à ébullition, saler avec une cuillère à thé de sel, ajouter 200 grammes de riz. Faites-le cuire pendant 6-7 minutes à feu moyen. Ensuite, nous préparons le riz, nous le rincons à l’eau froide, le plaçons dans un autre bol, l’enlève sur le côté pour le laisser refroidir légèrement.
   
3. Lorsque le riz refroidit un peu, mettez-le dans un bol avec la viande hachée et les oignons, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Maintenant, ajoutez une demi-cuillère à café de sel à la viande hachée, deux bonnes pincées de poivre noir moulu, ajoutez deux œufs. Nous mélangeons soigneusement tous ces ingrédients en essayant d’obtenir une masse homogène. Il est préférable de pétrir la viande hachée avec les mains pour obtenir le résultat souhaité plus rapidement.
   
4. Nous sortons une plaque à pâtisserie, prenons trois cuillères à soupe d’huile végétale, graissons une plaque à pâtisserie généreusement sur toute la surface. Nous mesurons avec une cuillère à soupe une portion de la viande hachée obtenue, en forme des boulettes de viande et les mettons sur une plaque à pâtisserie graissée. Nous essayons de fabriquer des produits de taille égale.
   
5. Lorsque nous utilisons toute la viande hachée, nous envoyons la plaque de cuisson avec les boulettes de viande au four, que nous réchauffons à 180 degrés, pendant environ 40 à 45 minutes. Nous continuerons d'observer les produits: chaque four a ses propres capacités, ce qui permet d'augmenter le temps de cuisson ou, au contraire, de le raccourcir. Pendant la cuisson, ajoutez une petite quantité d’eau dans la casserole pour que les boulettes de viande ne collent pas au fond. Lorsque les produits ont une croûte dorée, nous sortons une plaque à pâtisserie, nous mettons les boulettes de viande dans un plat plat, elles sont prêtes à servir.
   

Conseils utiles

• Pour la cuisson des boulettes de viande, vous pouvez utiliser du bœuf, du porc et du bœuf, du poulet, de la viande hachée de dinde.
• Ces boulettes de riz avec du riz peuvent être cuites avec succès non seulement au four, mais également sur un feu ouvert dans une casserole, avec addition d'huile végétale raffinée.
• Vous pouvez servir des produits à la table avec des légumes cuits à l'étouffée, de la purée de pommes de terre, des salades de légumes frais et tout simplement comme un plat à part.

Recette vidéo

Dans la vidéo, obtenez des informations sur la cuisson des boulettes de viande avec du riz au four. Familiarisez-vous avec le processus de cuisson des boulettes de viande à la maison et obtenez une liste des ingrédients pour le plat.

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