Comment apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande de bœuf?

Appareils de cuisine et ustensiles:réchaud à gaz ou électrique, poêle, hachoir à viande, planche à découper, couteau, assiettes pour ingrédients, presse-ail, spatule de cuisine

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans une assiette, nous mettons 2 gros morceaux de pain et nous le remplissons de 100 ml de lait. Laissons-le mollir.
   
2. À ce stade, nous prenons 300 grammes de viande de bœuf maigre et la découpons en cubes moyens.
   
3. Passez la viande hachée et le pain déjà ramolli dans un hachoir à viande.
   
4. Ajoutez un œuf de poule, du poivre noir fraîchement moulu et 1 grosse gousse d’ail, passée à travers le presse-agrumes, à la viande hachée préparée, mélangez bien et mettez de côté la viande hachée.
   
5. Maintenant, prenons soin des légumes. Prenez 2 oignons moyens et hachez-les avec un couteau. Nous avons coupé une grosse carotte en petits cubes.
   
6. À partir de boulettes de viande, nous fabriquons avec nos mains de petites boulettes de la même taille Nous mettons la casserole sur une cuisinière à gaz, versons un peu d'huile de tournesol et chauffons-la. Nous mettons les boulettes de viande dans une poêle chauffée et les faisons frire des 4 côtés à feu moyen.
   
7. Nous mettons les boulettes de viande prêtes dans une assiette. Versez un peu plus d'huile de tournesol dans la poêle chaude et étalez dessus l'oignon et la carotte hachés, en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
   
8. Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate aux légumes.
   
9. Ajoutez du poivre noir moulu et du paprika séché au goût. Salez au goût et mettez 1 cuillère à café de sucre, mélangez le tout et faites frire encore 2 minutes. Ensuite, versez 1 tasse d'eau, 1 bateau de thé d'herbe séchée et 1 feuille de laurier. Mélangez tout à fond. Ajoutez les boulettes à la sauce, placez-les bien dans une casserole.
   
10. Nous attendons le bouleversement et mettons le feu au minimum. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
    
11. Éteignez le feu, le plat est prêt! Bon appétit!
    

Accompagnement de riz

Le meilleur plat d'accompagnement pour les boulettes de viande est le riz. Pour le préparer, prenez 1 tasse de riz au jasmin, rincez-le et mettez-le dans une casserole à fond dur. Versez de l'eau froide dans la casserole avec du riz, du sel et placez sur un feu pour cuire. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu, couvrir la casserole et cuire environ 10 minutes. Tout le liquide devrait s'évaporer. Souvent, vous n'avez pas besoin d'ouvrir le couvercle pour que la vapeur ne s'en aille pas, n'ajoutez pas d'eau et n'interférez pas avec le riz. Il devrait être cuit à la vapeur. Lorsque tout le liquide est évaporé, éteignez le feu et laissez infuser 5 à 6 minutes sous le couvercle.

Recette vidéo

Je vous suggère de vous familiariser avec la recette de la vidéo plus en détail. Vous pouvez examiner plus en détail le processus de préparation de la pâte et de la préparation des tartes, ainsi que les commentaires supplémentaires de l'auteur de la vidéo.

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