Appareils de cuisine et ustensiles: table de cuisson, tasse à mesurer ou balance de cuisine, grande casserole antiadhésive à bords hauts, mixeur ou hachoir à viande, éplucheur ou râpe, spatule en bois, cuillère, couteau.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Poulet haché | 500 g |
| Oignons | 2 pcs |
| Œufs de poule | 1 pc |
| Des carottes | 1 pc |
| Tomate | 500 g |
| La crème | 200 g |
| Farine de blé | 15 g |
| Huile végétale | 30 g |
| Riz blanc | 200 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Basilic sec | goûter |
| Sucre granulé | 5 g |
Cuisson étape
- Nous envoyons 200 grammes de riz blanc dans une petite casserole ou une casserole. Nous le rincons soigneusement, le remplissons d'eau et le mettons sur le feu pour le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Nous pelons les deux oignons moyens de la pelure, nous les lavons et les hachons dans un mélangeur. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un hachoir à viande. Lorsque le riz est cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Dans un grand bol profond, mettez 500 grammes de poulet haché frais. Ajoutez-y l'oignon haché et le riz bouilli.
- Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre noir et du basilic sec au goût. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Ajouter un œuf de poule et mélanger à nouveau. Grâce à lui, les boulettes de viande ne tomberont pas en morceaux.
- Nous mettons une plaque de cuisson antiadhésive à bords hauts sur la table de cuisson et versons 30 grammes d'huile végétale.
- Lorsque l'huile est chauffée, nous formons de petites boulettes de viande hachée que nous mettons dans une poêle à frire. Frire toutes les boulettes de viande pendant 3-4 minutes de chaque côté.
- Nous pelons une grosse carotte et coupons en longues lanières à l’aide d’un éplucheur. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil, vous pouvez simplement râper le légume sur une râpe grossière. Nous répartissons toutes les boulettes de viande frites dans une assiette séparée. Lorsque toute la viande hachée est frite, envoyez les carottes dans cette casserole et ajoutez 5 grammes de sucre cristallisé. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une assiette séparée, mélanger 15 grammes de farine de blé et 30 grammes d'eau chaude. Agiter jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Versez 500 grammes de tomate dans les carottes, mélangez et amenez à ébullition. Versez de la farine dans la sauce et mélangez bien.
- Ajouter 200 grammes de crème et mélanger à nouveau.
- Mettez toutes les boulettes dans la sauce, couvrez la casserole et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- Après 15 minutes, éteignez le poêle. Nous répartissons les boulettes de viande sur des assiettes et servons avec un plat d'accompagnement.
Recette vidéo
De délicieuses boulettes de poulet hachées à la sauce tomate seront encore plus faciles à cuisiner si vous regardez cette recette en vidéo. Ce plat sera un excellent dîner pour une grande famille. Et ces boulettes de viande occuperont une place de choix sur la table de fête.
Des boulettes de viande avec du poulet et de la sauce tomate ont été préparées pour nous à la maternelle. Beaucoup d’entre nous se souviennent encore de leurs goûts. Aujourd'hui, vous avez eu l'occasion de lire une excellente recette qui vous rappellera votre enfance. Délectez vos proches avec des boulettes de poulet délicates.
Autres recettes de boulettes de viande
Boulettes de viande avec sauce et riz
Boulettes de viande à la mijoteuse
Boulettes de viande avec des pommes de terre
Chargement ...