Comment apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande pour un couple dans une mijoteuse?

Appareils de cuisine et ustensiles:

• mijoteuse;
• râpe
• un bol;
• récipient profond pour mélanger la viande hachée;
• bol fumant.

Les ingrédients

Poulet haché	500 g
Gruau de sarrasin (cru)	100 g
Oignons	100 g
Amidon (pomme de terre, maïs ou riz)	15 g
De l'eau	80 ml
Mélange de poivrons	1/3 c. À thé
Curcuma	1/3 c. À thé
Le sel	2 c. À thé

Cuisson étape

1. Nous transférons les gruaux de sarrasin (100 g) dans un bol profond, nous les rincons abondamment et versons de l'eau bouillante à environ 1 cm au-dessus du niveau des gruaux eux-mêmes. Couvrir le récipient de sarrasin avec une assiette et laisser reposer 10 minutes (ce temps sera suffisant pour permettre à la croupe de cuire à la vapeur).
   
2. Oignons (un oignon pesant environ 100 g vous suffit) nous nettoyons, lavons et trois sur une râpe fine.
   
3. Étalez la viande hachée dans un bol profond. Ajoutez-y de l'oignon râpé, 1/3 c. un mélange de poivrons (peut être remplacé par du poivre noir moulu ordinaire), 1/3 c. curcuma, sarrasin cuit à la vapeur (vous devez d’abord en drainer l’eau restante), 15 g d’amidon, 2 c. sel et 80 ml d'eau froide.
   
4. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à ce que uniformément répartis Au départ, la mincemeat résultante peut sembler légèrement liquide. Toutefois, si vous la laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, elle s’épaissira légèrement et deviendra plus dense. Pour que les boulettes de viande soient plus magnifiques, après une période de temps spécifiée, jetez manuellement la viande hachée plusieurs fois et remettez-la dans le récipient. Après avoir effectué cette manipulation, avec les mains mouillées, commencez à former des cercles de taille moyenne à partir de la viande hachée et placez-les dans un bol fumant, fourni avec chaque multicuiseur.
   
5. Nous versons 1 litre d'eau froide dans le bol en métal du multicuiseur et, par le haut, nous installons notre capacité avec des boulettes de viande.
   
6. Fermez le couvercle du multicuiseur et allumez-le en mode "Vapeur" pendant 20 minutes. Une fois que la mijoteuse a signalé que le plat était prêt, fermez-le et servez les boulettes de viande sur la table. Bon appétit!
   

Façons de décorer et de servir des plats

Si vous voulez que les boulettes de viande soient plus «élégantes», vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés à la farce. Puisque le sarrasin est inclus dans les boulettes de viande, vous ne devriez pas leur préparer d’accompagnement. Il serait bien mieux de servir un tel plat avec une salade de légumes frais. Au moment de servir des boulettes de viande, vous pouvez garnir de tomates, de sauce à la crème sure ou de beurre fondu.

Recette vidéo

Vous pouvez clairement voir comment les boulettes de poulet sont préparées dans une cocotte dans cette recette vidéo.

La recette de ces boulettes de viande est juste une aubaine pour ceux qui n'ont pas la possibilité de passer beaucoup de temps à cuisiner. Cependant, malgré toute la cuisson soudaine, le plat s'avère très savoureux.

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