Comment apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande au sarrasin?

Appareils de cuisine et ustensiles:

• des contenants pour les ingrédients;
• tasse à mesurer;
• mélangeur
• un couteau;
• prise
• une cuillère;
• l'omoplate;
• cuisinière;
• une poêle à frire;
• conseil;
• casserole avec un couvercle.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Faire bouillir le sarrasin sans ajouter de sel et de poivre.
   
2. Mélanger la viande hachée et le sarrasin dans des proportions égales.
   
3. Hachez la moitié de l'oignon et de l'ail, hachez le tout dans un mélangeur.
   
4. Ajouter l'oignon haché à l'ail dans la viande hachée, incorporer l'œuf. Ajoutez du poivre et du sel au goût.
   
5. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
   
6. Si la farce devient liquide, ajoutez un peu de farine.
   
7. À partir de la farce obtenue, nous formons des côtelettes. Les pain dans la farine.
   
8. Allumez le poêle et allumez la casserole. Lorsque la casserole se réchauffe, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et laissez chauffer. Mettez les boulettes de viande dans une casserole et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer les boulettes de viande frites jusqu'à tendreté, les retirer de la poêle et les mettre dans une assiette. Faire frire les boulettes de viande restantes.
   
9. Cuire la sauce. Coupez la deuxième moitié de l'oignon avec un couteau en petits morceaux.
   
10. Dans un verre d'eau (environ 150 ml), mélangez 3 cuillères à café de farine. Ajoutez du sel là aussi. Mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
    
11. Nous chauffons la poêle avec la même huile dans laquelle les boulettes de viande ont été frites, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
    
12. Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate à l'oignon frit.
    
13. Faites frire la pâte de tomates avec l'oignon pendant 2 minutes. Remplissez le tout avec de l'eau chaude (environ 250 ml) et portez le liquide à ébullition.
    
14. Saler, poivrer au goût. Nous y ajoutons un peu d'assaisonnement de "Rolton".
    
15. Ajouter les verts, frais ou séchés. Environ 2-4 cuillères à soupe à goûter et à désirer. Mélangez bien tout.
    
16. Ajouter de l'eau avec de la farine et du sel à la sauce. Verser le liquide en un mince filet, en remuant continuellement.
    
17. Porter la sauce à ébullition, remuer constamment.
    
18. Ajouter les boulettes de viande frites dans une casserole profonde. Remplir les boulettes de viande avec la sauce, couvrir et mettre à feu doux.
    
19. Cuire les boulettes de viande dans la sauce pendant environ 10-15 minutes. Quand les boulettes de viande seront cuites à la vapeur, elles seront prêtes. Peut être servi. Bon appétit!
    

Recette vidéo

Pour en savoir plus sur cette recette, regardez cette vidéo. Dans cette vidéo, vous pouvez suivre l'exécution pas à pas de tous les points et dans cette vidéo, vous pouvez facilement recréer les mêmes boulettes de viande délicieuses et juteuses avec de la sauce. Avoir une belle vue!

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