Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, cuillère à soupe, planche à découper, couteau tranchant, tasse à mesurer, cuillère à café, cuillère à soupe, mijoteuse.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Viande hachée | 600 g |
| Riz à grains ronds | 110 g |
| Oeuf de poulet | 1 pc |
| Des carottes | 130 g |
| Oignons | 100 g |
| Farine de blé | 25 g |
| Sauce tomate | 4 cuillères à soupe l |
| Poivre noir moulu | 1/2 cuillère à café |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| Mélange de poivrons | 1 cuillère à café |
| Le sel | 3 c. À thé |
| De l'eau | 640 ml |
Cuisson étape
- Nous devons d’abord préparer un oreiller de légumes. Nous nettoyons un gros oignon de 100 g de la coque et le coupons en petits cubes.
- Épluchez une petite carotte de 130 g et épluchez-la sur une râpe grossière ou coupez-la en petits cubes.
- Après cela, allez au remplissage. Versez environ 440 ml d'eau dans une tasse à mesurer, dissolvez-y 4 cuillères à soupe. l sauce tomate. Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez utiliser 2 c. l pâte de tomate. Remuez bien. La couleur de remplissage doit être saturée.
- Ajouter 1 cuillère à café au remplissage. paprika. Cela rendra la couleur encore plus lumineuse. Ajoutez également 1 c. À thé au remplissage. un mélange de poivrons pour souligner le goût des boulettes de viande et 1 c. avec une lame de sel. Remuer jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous.
- Les 200 ml restants sont versés dans un verre et dilués dans 25 g de farine de blé (soit 1 cuillère à soupe. Avec une lame). Remuez bien pour dissoudre la farine dans l'eau.
- Ensuite, passez directement à la préparation des boulettes de viande. Dans un récipient profond, mélanger 110 g de riz à grain rond lavé, 1 œuf de poule, 1/2 c. poivre noir, 600 g de viande hachée et 2 c. le sel
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Au bas du bol multicuiseur, étalez la moitié de l'oignon haché et la moitié de la carotte, formant ainsi un oreiller de légume.
- Ensuite, avec les mains mouillées, nous formons de petites côtelettes. Légèrement battre dans les mains, afin qu'ils gardent leur forme. Il n'est pas nécessaire de faire frire les boulettes de viande à l'avance. Nous donnons une forme arrondie et la posons sur l'oreiller. Il est conseillé de placer les boulettes de viande dans une rangée, mais si cela ne fonctionne pas, mettez-la en deux rangées.
- Répartissez le reste des légumes sur le dessus.
- Versez la farine diluée dans le bol et versez tous les ingrédients dans la sauce tomate. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire cuire des pommes de terre ou des légumes pour un couple.
- Fermer le couvercle du multicuiseur et cuire en mode "Extinction", le type de produit est "Viande". La durée de ce programme est d'une heure. Les boulettes de viande prêtes à l'emploi conviennent à tous les plats d'accompagnement, comme les pommes de terre ou le riz blanc. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuire des boulettes de viande dans une cocotte minute. L'auteur explique en détail ce qui est nécessaire pour ce plat. Il montre également comment disposer un oreiller de légumes, former des boulettes de viande et tout verser dans de la sauce tomate.
Autres recettes de boulettes de viande
Boulettes de viande avec des pommes de terre
Boulettes de viande à la sauce tomate
Boulettes de viande avec du riz
Boulettes de viande savoureuses
Chargement ...