Comment apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande dans une mijoteuse avec sauce

Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse, bol pour viande hachée, planche à découper, cuillère de cuisine, hachoir à viande, assiette plate.

Les ingrédients

Produit	Quantité
porc haché	1 kg 300 g
oignons	2 pcs
le riz	½ pile.
assaisonnement d'herbes du Caucase	1 cuillère à café
ail sec	1 cuillère à café
le sel	1 cuillère à soupe l
mélange de poivre moulu	1 cuillère à café
crème sure 15%	3-4 c. l
sauce tomate	2 cuillères à soupe l
oeuf de poule	1 pc
persil	½ faisceau
de l'eau	200-250 ml
huile végétale	50-60 ml

Cuisson étape

1. Préparez la viande hachée pour les boulettes de viande. Deux gros oignons sont pelés, lavés à l'eau courante, passés dans un hachoir à viande et ajoutés à de la viande de porc hachée. La viande hachée, nous prenons 1 kg 300 grammes. Mélanger l'oignon avec la viande hachée jusqu'à ce que lisse.
   
2. Nous lavons soigneusement un demi-verre de riz sous le robinet avec de l'eau froide, décantons l'excès d'humidité et ajoutons à la viande hachée.
   
3. Ici, nous ajoutons 2 pincées d'un mélange de poivrons moulus, une cuillerée à thé d'ail en granulés, des herbes de race blanche, du basilic.
   
4. Maintenant, ajoutez une cuillère à soupe de sel sans dessus, conduisez un œuf de poule. Tous les ingrédients sont bien mélangés pour atteindre une masse homogène.
   
5. Versez 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multi-cuiseur, activez le mode «friture», formez de petites boulettes de viande, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
   
6. Maintenant, préparez la sauce pour les boulettes de viande. Nous mettons deux cuillères à soupe de sauce tomate dans un récipient séparé, ajoutons trois à quatre cuillerées à soupe de crème sure à 15%, versez 200-250 ml d’eau, mélangez le tout, nous obtenons un mélange homogène. Ajoutez ½ cuillère à café de sel, mélangez à nouveau soigneusement la garniture.
   
7. Nous plaçons les boulettes de viande frites des deux côtés dans un bol multicuiseur en deux ou trois couches, puis nous les versons avec de la crème sure et de la sauce tomate afin que les boulettes de viande ne soient pas complètement recouvertes de jus.
   
8. Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode "Ragoût de viande" pendant une heure. Passé ce délai, éteignez le multicuiseur, ouvrez le couvercle. Les boulettes de viande sont très parfumées et alléchantes. Un demi-bouquet de persil et d'aneth sous le robinet, hachez finement et saupoudrez le plat fini. Nous fermons la mijoteuse pendant une minute pour que les boulettes de viande soient saturées de l'arôme de verdure.
   
9. Après cela, ils peuvent être servis pour le dîner.
   

Conseils utiles

• Pour préparer un tel plat, au lieu de la viande hachée de porc, vous pouvez utiliser n'importe quel autre type: poulet, bœuf, mélangé.
• Au lieu de la sauce tomate, on utilise avec succès la pâte de tomate dans la même quantité.
• Vous pouvez faire cuire de telles boulettes de viande maison non seulement dans la mijoteuse, mais également dans une casserole, un faitout et des canetons classiques.
• Servir de telles boulettes de viande est recommandé avec des légumes frais ou des salades de légumes à base de tomates fraîches, de concombres, de poivrons.

Recette vidéo

Et voici une autre recette pour ces boulettes de viande. Après avoir visionné la vidéo, vous serez convaincu qu'il n'est pas difficile de cuisiner un tel plat.

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