Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à frire, planche à découper, couteau, bol, cuillère à soupe, cuillère à café, râpe, hachoir à viande, spatule, assiette pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| De la viande | 500 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
| Oignons | 1 pc |
| Des carottes | 1 pc |
| Crème (20%) | 200 ml |
| Lait de vache | 200 ml |
| La farine | pour désosser |
| Ail | 2 gousses |
| Poivre moulu | goûter |
| Le sel | goûter |
| Huile végétale | 2-3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Nous passons la viande dans un hachoir à viande. La viande la plus délicieuse est la viande hachée à faire soi-même. Mais, si cela n’est pas possible, vous pouvez utiliser un logiciel prêt à l'emploi en magasin. Il est préférable de prendre deux types de viande (porc et bœuf), mais vous pouvez également en avoir un.
- Les oignons sont également passés dans un hachoir à viande.
- Frottez les carottes sur une râpe fine.
- Nous ajoutons des oignons et des carottes à la viande hachée. Mélangez tout à fond.
- Ajoutez l'oeuf ici. Ensuite, vous devez saler, poivrer et ajouter l'ail passé dans la presse.
- Mélangez tout à fond. C’est mieux de le faire avec vos mains.
- Versez un peu de farine sur une assiette. À l'aide d'une cuillère à thé, prenez la viande hachée et roulez-la dans la farine avec vos mains, formant ainsi des boulettes de viande.
- Nous mettons la poêle sur le feu, versons et chauffons l'huile. Placez les boulettes de viande préparées dans une poêle chauffée et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Lorsque les boulettes de viande sont frites, versez la crème dans une poêle et ajoutez du lait afin que les boulettes soient presque complètement recouvertes.
- Saler, couvrir et laisser mijoter à feu très doux environ 10 minutes. Mettez les boulettes de viande finies sur le plat d'accompagnement, versez la sauce. En accompagnement, toutes les pâtes, céréales, purées de pommes de terre conviennent. Saupoudrer le plat fini avec des herbes hachées. Vous pouvez décorer avec des tranches de légumes. Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe d'autres options pour cuire des boulettes de viande dans une sauce crémeuse:
- Au lieu du bœuf et du porc, vous pouvez prendre un filet de poulet ou de dinde, ainsi que de l'agneau.
- Du pain ou de la chapelure préalablement trempée dans du lait sont parfois ajoutés à la viande hachée.
- Vous pouvez faire frire non seulement dans de l'huile végétale, mais aussi avec l'ajout de crème.
- Vous pouvez ajouter un peu de fromage à pâte dure râpé à la sauce. Vous pouvez prendre une note de fromage à votre discrétion.
- Parfois, un peu de pâte de tomate ou de mayonnaise est ajouté à la sauce.
- Vous pouvez également expérimenter avec l'ajout d'épices. En plus des piments, vous pouvez ajouter de l'origan, du chili, etc.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une recette vidéo pour préparer de délicieuses boulettes de viande de porc et de boeuf haché dans une sauce crémeuse.
Cette vidéo montre à quel point il est facile et simple de faire cuire des boulettes de viande dans n'importe quel plat d'accompagnement. Le résultat est un plat original et satisfaisant. Chers lecteurs, aimez-vous cuisiner des boulettes de viande? Nous vous suggérons d'utiliser la recette de cet article et s'il vous plaît votre ménage. Que feriez-vous ajouter ou supprimer des ingrédients? Nous attendons avec impatience vos commentaires et recommandations.
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