Appareils de cuisine et ustensiles:
- un bol pour pétrir la pâte;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- surface de travail;
- des contenants pour les ingrédients;
- couvercle du bol.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 300-400 g |
| Du lait | 150 g |
| De l'eau | 150 g |
| Le sel | 1-2 c. À thé |
| Levure sèche | 10 g |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Le sucre | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Nous faisons le levain pour le test. Pour ce faire, versez la levure, une cuillère à soupe de sucre, l'eau dans un bol et mélangez bien avec une cuillère. Nous mettons le levain dans un endroit chaud pour élever.
- Pendant que la levure monte, nous commençons à préparer la pâte. Pour ce faire, versez de l'eau, du lait, du sel, du sucre et de l'huile végétale dans un bol et ajoutez la farine tamisée. Ajoutez d’abord la moitié de la farine et mélangez bien.
- Ajouter le levain, qui a duré 10-15 minutes dans un endroit chaud.
- Bien mélanger et ajouter le reste de la farine.
- Nous commençons à pétrir la pâte avec vos mains. Il sera prêt quand il cessera de coller à vos mains.
- Nous couvrons la pâte avec un couvercle et la plaçons dans un endroit chaud pour la lever.
- Au bout d'une heure, retirez le couvercle et pétrissez légèrement la pâte avec les mains.
- Après cela, laissez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un couvercle et mettez-la dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
- Après le temps défini, il sera possible de travailler avec le test.
Options de pâte
En plus des blancs de viande délicieux et juteux, vous pouvez préparer de nombreux autres plats avec cette pâte. Par exemple, cette pâte est idéale pour:
- faire de magnifiques petits pains;
- faire cuire des pains à hamburger;
- créer la base de la pizza;
- pâtisseries;
- cuisson de petits pains farcis;
- cuisson des tartes.
Comme vous pouvez le constater, il y a beaucoup d'options. Essayez d’expérimenter et d’ajouter des graines de lin ou de citrouille à la pâte pour la rendre plus saine. En outre, vous pouvez ajouter tout ce qui vous passe par la tête, selon la recette, par exemple: oignons, ail, noix, graines, sésame, herbes séchées, poivrons, olives ou olives. Avec ces additifs, la pâte deviendra non seulement plus savoureuse, mais aussi plus utile, car tous ces ingrédients contiennent de nombreuses vitamines, micro et macro-éléments nécessaires à la santé humaine.
Recette vidéo
Pour visualiser cette recette, vous pouvez regarder cette vidéo. Vous y apprendrez comment mélanger les ingrédients correctement et comment pétrir la pâte. Grâce aux instructions détaillées, vous pouvez certainement cuisiner vous-même exactement la même pâte pour les blancs ou tout autre plat. Avoir une belle vue!
Chargement ...