Appareils de cuisine et ustensiles: plats pratiques avec un couvercle ou une pellicule de plastique, une cuillère.
Les ingrédients
| L'œuf | 1 pc |
| Le sel | 1 pincée |
| Semoule | 4-5 art. l |
Cuisson étape
Pâte à cuire
- Nous conduisons un œuf dans un plat pratique, ajoutons une pincée de sel et mélangeons pour que la protéine se combine au jaune. Si vous le souhaitez, en plus du sel, vous pouvez mettre diverses épices, des herbes séchées, des herbes fraîches hachées.
- Ajouter progressivement la semoule, il vous faudra environ 4 à 5 cuillerées à soupe. Mélangez la masse - nous devons obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser gonfler pendant 10 minutes. La pâte de boulette est prête, vous pouvez l'ajouter à la soupe. Au lieu de semoule, vous pouvez ajouter la même quantité de farine.
Soupe de cuisine
- Le bouillon de boulette de soupe peut être de n'importe quelle viande. Nous pouvons vous proposer une simple option de soupe au bouillon de poulet. Pour ce faire, mettez une casserole d'eau sur le feu (1,5 à 2 litres suffit), laissez bouillir.
- Couper en petits cubes 500 g de poitrine de poulet et les mettre dans l'eau bouillante. Ajoutez 3-4 pois de piment de la Jamaïque, deux feuilles de laurier. Une fois que l'eau avec la viande bout, faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes. Peler les carottes, rincer, frotter sur une râpe grossière.
- Épluchez 4 tubercules de pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés de la même grosseur que la viande. Les pommes de terre sont envoyées dans la casserole et cuisent pendant 5 à 7 minutes. Nous avons mis la casserole sur le feu, verser 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajouter 30 g de beurre, laisser chauffer. Ajouter l'oignon haché, faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Ajoutez les carottes à l'oignon, faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps, retirez du feu. Envoyer la friture à la poêle, mélanger. Ajoutez du sel, du poivre moulu au goût.
- Nous prenons la pâte pour les boulettes - pendant ce temps, elle est bien infusée et gonflée. Il peut être placé dans un sac à pâtisserie ou cueillir une demi-cuillère à thé et être envoyé dans une soupe bouillante.
- Laisser la soupe bouillir encore trois minutes et servir. Verser dans des assiettes creuses, ajouter le persil et l'ail hachés à volonté.
Recette vidéo
Nous vous recommandons de regarder une vidéo qui montre le processus de pétrissage de la pâte pour les boulettes et la recette de la soupe avec eux.
Faire cuire une soupe avec des boulettes est très simple et rapide, surtout si le bouillon de soupe à la viande est déjà prêt. Ecrivez dans les commentaires, avez-vous essayé cette recette de boulettes de pâte à la semoule, ça vous a plu?
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Bonne lecture!
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