Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, balance de cuisine, tamis, bol profond, verre de 200 g, cuillère à soupe et cuillère à thé, film alimentaire.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| farine de blé | 2-2.5 pile. |
| oeuf de poule | 1 pc |
| beurre | 25-30 g |
| sucre | 1-1,5 c. À thé |
| du lait | 1 pile |
| le sel | ½ cuillère à café |
Cuisson étape
- Pour préparer la pâte, tamisez dans un bol 2 tasses de farine de blé avec un tamis. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger la farine de blé avec une petite quantité de farine de seigle.
- Faites une petite dépression dans la farine et battez-y un œuf de poule.
- Ajoutez environ 25-30 g de beurre à la farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire fondre dans une casserole sur le feu ou au micro-ondes, de sorte qu'il soit plus pratique de pétrir la pâte. Au lieu de beurre, vous pouvez utiliser de l'huile végétale.
- Versez environ 1 à 1,5 cuillère à thé dans un bol pour tous les ingrédients. sucre et versez 1 tasse de lait. Au lieu de lait, vous pouvez utiliser de l'eau. La farine et le lait peuvent être nécessaires plus ou moins selon la qualité.
- Saupoudrer tous les ingrédients avec environ ½ c. À thé. sel, puis pétrir la pâte avec une cuillère à soupe. Tamisez un peu plus de farine si nécessaire.
- Lorsque la pâte est épaissie et qu'il devient difficile de la pétrir avec une cuillère, saupoudrez une petite quantité de farine sur le plan de travail, posez la pâte dessus et pétrissez-la bien avec vos mains pendant 7 à 10 minutes.
- Vous devriez avoir un uniforme, une bosse serrée. Mettez la pâte finie dans un bol, couvrez-la avec un film plastique et laissez-la reposer environ 15 à 20 minutes pour rendre la pâte plus élastique et plus résiliente.
- Lorsque la pâte est infusée, vous pouvez en former des paniers et les remplir de garniture. En guise de garniture, vous pouvez utiliser à votre discrétion des ingrédients complètement différents: champignons, viande hachée, bacon, jambon, oignons, œufs de poule, fromage à pâte dure, pommes de terre, herbes, chou et diverses épices.
Recette vidéo
Dans la vidéo, vous pouvez voir plus en détail comment pétrir la pâte sans levure pour la plume d'oie. Vous verrez également comment former des paniers et les remplir avec l'une des options de remplissage.
Un des points importants dans la préparation de délicieux gâteaux est la bonne pâte. L'avantage de la pâte sans levure est qu'elle est préparée rapidement et facilement. Dans ce cas, vous avez suffisamment de temps pour expérimenter le remplissage d'origine. Utilisez cette recette simple pour cuire des produits parfumés et satisfaisants, et vous verrez que travailler avec la pâte n’est pas toujours laborieux et prend beaucoup de temps. Partagez dans les commentaires si vous avez aimé cette recette de pâte élastique sans levure et dites-nous ce que vous préférez utiliser pour le mélanger - lait ou eau. Et partagez vos plombages préférés.
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Bonne lecture!
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