Pâte à pizza très simple et délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles: tasse à mesurer ou balance de cuisine, bols profonds de différentes tailles, cuillère ou fouet, film alimentaire ou une serviette propre.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez 150 grammes d'eau tiède et propre dans un grand bol. L'eau doit être légèrement plus chaude que la température ambiante. Ajouter 25 grammes d'huile végétale à l'eau et mélanger.
   
2. Versez 200 grammes de farine de blé et mélangez. La consistance doit être légèrement plus fine que la pâte à crêpes. Ajouter 2-3 grammes de sel et mélanger à nouveau avec une cuillère ou un fouet.
   
3. Dans un autre bol, mélanger 12 grammes de levure sèche et 2 à 3 grammes de sucre cristallisé.
   
4. Ajoutez 50 grammes d’eau pure et chaude à la levure et mélangez jusqu’à formation d’une masse homogène. Ajoutez 5 grammes de farine de blé et continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Versez la levure dans la pâte préalablement malaxée. Bien interférer.
   
5. Versez encore 150 grammes de farine de blé et pétrissez la pâte, qui aura une consistance légèrement plus épaisse que sur les crêpes.
   
6. Couvrir le bol avec la pâte avec un film plastique ou une serviette propre et laissez-le dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Quand notre pâte monte un peu, mélangez à nouveau. Versez 190 grammes de farine de blé sur une surface propre et plane, faites un grand évidement et étalez notre pâte. Maintenant, avec nos mains, mélangez la farine à la pâte. Pétrir la future base pour la pizza jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains. Si nécessaire, vous pouvez ajouter la quantité de farine nécessaire pour obtenir le résultat correct.
   
7. Versez 25 grammes d'huile végétale sur la table et continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce que toute l'huile soit absorbée. Nous laissons la pâte à pizza finie sur une table saupoudrée de farine, recouvrons d’une pellicule de plastique ou d’une serviette propre et laissons reposer pendant 10 minutes. Après 10 minutes, nous formons la base et préparons le remplissage.
   

Méthodes de décoration et options de service

• Beaucoup sont habitués à la version classique de la pizza, lorsque la garniture est disposée sur un cercle de pâte. Mais il existe une nouvelle sorte de pizza très originale. Les pizzas à la crème glacée ou à cônes sont une option très pratique pour les portions. Pour préparer un tel plat, il est nécessaire de cuire la pâte non pas avec une feuille ordinaire, mais avec un verre à cône. Dans ce cas, la «tasse» est cuite séparément et remplie d'un remplissage préparé. Une forme spéciale pour les rouleaux de gaufrettes ou le carton épais ordinaire de même forme vous aidera à fabriquer la pâte en forme de cône.
• Si vous n'aimez pas les bords secs de la pizza, placez vos saucisses préférées sur les bords. Ainsi, votre plat sera mangé jusqu'aux dernières miettes.
• Si vous souhaitez décorer une pizza, montrez votre imagination et dessinez divers visages, cœurs, fleurs et inscriptions à l'aide de sauce, ketchup, mayonnaise et moutarde.
• Il sera également utile de décorer le plat fini avec des herbes fraîchement hachées.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous verrez le processus de fabrication d’une pâte à pizza à la levure avec l’ajout d’huile végétale. C'est grâce à l'huile que la base est douce et aérée. Il est important de savoir quelle pâte peut être utilisée non seulement pour la pizza, mais également pour diverses pâtisseries. Cette recette est très simple et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients coûteux.

Le secret de la pizza savoureuse réside dans deux de ses composants: la base et le début. L'option de base proposée dans cet article est idéale pour les pizzas et est très différente, par exemple, de la pâte en magasin. De plus, la pâte que vous avez préparée vous-même est bien meilleure et plus savoureuse. Ainsi, afin de cuisiner le bon et délicieux plat de cuisson pour pizza à la maison, utilisez la recette de l'article.

Autres recettes de pâte à pizza