Appareils de cuisine et ustensiles:
- un grand bol pour pétrir la pâte;
- balances de cuisine;
- une passoire
- tasse à mesurer pour les liquides;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- film plastique ou sac.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Farine Premium | 230 g |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Sel alimentaire | 0,5 c. À thé |
| Eau préparée | 100 ml |
| Huile d'olive ou de tournesol | 4 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Pour préparer une pâte à pizza sans levure, vous aurez besoin d’un grand bol profond dans lequel il sera commode de pétrir la pâte. Tamisez 230 g de farine dans un bol et ajoutez-y 0,5 c. À thé. sel, 1 cuillère à café poudre à lever de la pâte et bien mélanger le mélange sec de sorte que tous les ingrédients sont également répartis entre eux. Étant donné que la farine est différente pour tout le monde, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. Il est donc recommandé de verser d'abord 200 g dans le bol et d'ajouter la quantité nécessaire pendant le pétrissage. Mais, comme le montre la pratique, il faut essentiellement ajouter de la farine. Pour ne pas prendre de risques, il vaut mieux le faire.
- Dans la farine, faites un approfondissement, versez 100 ml d'eau à la température ambiante, 4 c. l l'huile de tournesol ou d'olive et pétrir la pâte. Tout d'abord, vous pouvez le faire avec une cuillère, puis avec vos mains.
- La pâte finie doit être élastique et douce. En moyenne, il faut 10-15 minutes pour pétrir. Plus vous pétrirez bien la pâte, plus elle sera élastique et vous pourrez alors dérouler des feuilles minces ou des gâteaux plats pour pizza.
- Mettez la base de la pizza dans un sac ou enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer environ 30 minutes. Pendant que la pâte se "repose", vous pouvez préparer les ingrédients nécessaires pour le remplissage et préparer le four.
La pâte préparée selon cette recette est assez légère, et si vous voulez quelque chose de plus calorique, vous pouvez y ajouter du lait et des œufs de poule. Cette base convient non seulement à la pizza, mais aussi à la pâte pour les petits pains fourrés au sel, ainsi que pour les pâtés.
Recette vidéo
Nous vous recommandons également de vous familiariser avec cette vidéo, qui explique en détail comment mélanger la pâte à pizza élastique et molle à partir des ingrédients disponibles.
Peu de gens peuvent dire que la pizza est indifférente. Bien que ce plat soit riche en calories et insalubres, vous pouvez parfois vous régaler, vous et vos proches, avec une pizza maison délicieuse et parfumée, avec par exemple du jambon, du poulet et divers légumes et sauces. Assurez-vous donc de faire une telle pâte et d'en faire une pâtisserie à votre goût. Et partagez également dans les commentaires vos recettes préférées pour préparer un tel test et laissez vos commentaires.
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Bonne lecture!
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