Comment apprendre à cuisiner une délicieuse pâte à tarte au lait

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un bol;
• plusieurs bols pour les ingrédients;
• rouleau à pâtisserie;
• une cuillère;
• tamis pour tamiser la farine;
• tapis pour pétrir la pâte ou n'importe quelle surface.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez le lait chaud dans un bol (environ 30 degrés).
   
2. Ajoutez 200 ml de beurre fondu ou de margarine (au bain-marie), une cuillère à thé de sel et une cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger avec une cuillère.
   
3. Mélanger la levure sèche et la farine. Tamisez ce mélange et ajoutez-le au lait, au beurre, au sel et au sucre. Mélanger graduellement le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
   
4. Lorsque la pâte devient assez épaisse, nous commençons à la pétrir avec les mains, s'il est difficile de la faire avec une cuillère.
   
5. Saupoudrer un tapis pour pétrir la farine ou toute autre surface avec de la farine.
   
6. Nous étendons la pâte, commençons à la pétrir plus activement.
   
7. La forme dans laquelle le mélange pour la pâte a été préparé, saupoudrer de farine et y étaler la pâte. Couvrir le formulaire avec une serviette ou des serviettes en papier.
   
8. Laissez la pâte reposer pendant 30 à 40 minutes dans un endroit chaud. Quand la pâte sera levée, sa taille augmentera.
   
9. Nous étalons la pâte sur un tapis ou sur toute autre surface et, une fois encore, nous pétrissons bien. Après cela, vous pouvez préparer la pâte pour vos tartes ou toute autre cuisson. Il sera très tendre et doux, ce qui rendra le plat très savoureux.
   

Variations de cuisson et de remplissage

Etant donné que la pâte est préparée avec du lait, elle se révèle très tendre et douce. À partir de là, vous pouvez préparer non seulement des tartes fourrées, mais aussi tout ce qui vous passe par la tête. De cette pâte à la levure, vous pouvez cuisiner:

• boulettes de pâte sucrées;
• boulettes de pâte avec du chou, des pommes de terre ou des champignons;
• boulettes de viande;
• boulettes de pâte;
• khinkali avec n'importe quel remplissage;
• base pour khachapuri de toute sorte;
• base pour pizza ou tarte;
• tartes fourrées sucrées;
• tartes au chou;
• tartes aux pommes de terre;
• tartes minces;
• manti;
• gâteaux au fromage et aux herbes;
• gâteaux au fromage cottage.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses variations de cuisson. Et les garnitures sont également suffisantes - choisissez ce que vous aimez le plus et vous serez certainement ravi du résultat, car grâce au test, chaque plat deviendra très savoureux.

Recette vidéo

Regardez cette vidéo pour vous rappeler chaque étape du processus de préparation de la pâte. L'auteur montrera et dira comment, en plus du test, faire un délicieux fourrage pour les tartes. Essayez de cuisiner ce plat, et vous serez surpris de voir à quel point les tartes seront délicieuses et juteuses, et tout cela grâce à une délicieuse garniture et à une magnifique pâte. Avoir une belle vue!

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