Appareils de cuisine et ustensiles: capacité profonde, lit de thé, cuillère à soupe, tasse à mesurer, tamis à farine.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Kéfir 2,5% | 125 ml |
| Farine de blé | 160 g |
| Le sel | 1/4 c. À thé |
| Soda | 1/4 c. À thé |
Cuisson étape
- Prenez un grand récipient et versez-y 125 ml de kéfir.
- Ajoutez 1/4 c. À thé de kéfir. soude et 1/4 c. à thé le sel Ajoutez ensuite 100 g de farine de blé préalablement tamisée.
- À l'aide d'une cuillère, commencez à pétrir la pâte. Ajoutez de la farine au besoin. Selon la qualité, la farine peut prendre plus ou moins.
- Quand il devient difficile de pétrir la pâte avec une cuillère, transférez-la sur une surface saupoudrée de farine, puis pétrissez-la avec les mains.
- La pâte est prête quand elle ne colle pas aux mains, mais elle est en même temps douce et élastique.
- La pâte selon cette recette n'a pas besoin de lever, elle est immédiatement prête à l'emploi.
Recommandations pour la préparation et l'utilisation du test
- Les sodas pour cette recette n'ont pas besoin d'être trempés avec du vinaigre ou du jus de citron, car ils réagiront avec le kéfir.
- La recette de cet essai convient à toutes les pâtisseries salées avec une garniture prête à l'emploi. C'est-à-dire que la viande hachée crue est indésirable, car elle n'a peut-être pas le temps de se préparer complètement.
- Les produits de cette pâte doivent être frits dans une petite quantité d'huile.
- Pour éviter que les produits absorbent beaucoup de graisse, mettez-les sur une huile bien chauffée.
- Pour éviter que les produits ne soient trop gras, déposez-les sur du papier absorbant.
- À partir de cet essai, vous pouvez faire des tartes avec des pommes de terre, du chou, du fromage cottage, des oignons, du riz et des œufs ou des champignons.
- En coupant la pâte en petites lanières, vous pouvez faire cuire des saucisses dans la pâte, des côtelettes dans la pâte ou envelopper du fromage à pâte dure, coupé en lanières.
- Servez vos pâtisseries avec de la crème sure ou de la sauce verte et de la sauce verte.
Recette vidéo
Une recette vidéo étape par étape vous aidera à visualiser tous les processus de préparation et de cuisson de la pâte.
Une recette universelle simple et très savoureuse pour le test vous séduira sûrement. Si vous avez déjà cuisiné des pâtisseries pour cette recette, partagez vos impressions dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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