Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, cuillère à soupe, verre, film plastique, tamis
Les ingrédients
| Farine de blé | 500 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
| De l'eau | 300 ml |
| Le sel | ½ cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Tamisez 450 g de farine de blé dans un bol profond. La pâte sera ensuite plus douce et plus souple.
- Versez doucement 300 ml d’eau bouillante dans la farine et mélangez rapidement avec une cuillère.
- Ajoutez ½ cuillère à soupe. l sel et 1 œuf de poule.
- Pétrir la pâte pendant 5-7 minutes. Lorsque l'eau bouillante se répand sur la farine, la température baisse et vous pouvez la pétrir à la main.
- Au cours du pétrissage, ajouter encore 50 g de farine, si nécessaire. La pâte finie doit être douce, élastique et non collante aux mains.
- Nous enveloppons une boule de pâte dans un film plastique ou dans un sac en plastique afin d'éviter les intempéries. Maintenant, nous pouvons soit préparer la garniture et utiliser immédiatement la pâte pour le plat, soit la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment opportun.
Tu sais Dans la culture chinoise, il existe une légende expliquant l'apparition d'un tel plat, le manti. Un commandant du nom de Liang Junge était censé sacrifier 50 guerriers puissants aux esprits, mais puisqu'il valorisait son peuple, le commandant ordonna à ses cuisiniers de préparer des pâtisseries à la viande et de les utiliser pour un rituel. Apparemment, les esprits n'ont pas remarqué la différence et ont accepté les sacrifices. Depuis lors, les manti sont devenus très populaires et appréciés de nombreuses cuisines du monde.
Recette vidéo
Vous pouvez également vous familiariser avec la recette pour faire de la pâte à manti sur une vidéo dans laquelle chaque étape du processus sera clairement illustrée.
Ainsi, vous avez découvert la possibilité de faire de la pâte pour manti, boulettes de pâte, boulettes de pâte et autres plats similaires. Cette liste de plats indique la polyvalence de la recette et les vastes possibilités qui s'offrent à vous. La pâte est très bien moulée et ne nécessite pas de farine après le moment de la préparation, et son goût complètera le remplissage que vous choisirez. Et de quelle manière préparez-vous la pâte pour manti? Êtes-vous prêt à partager vos secrets? Si oui, alors écrivez dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit et merci de votre attention!
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Bon appétit!
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