Pâte élastique pour manti au lait

Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, cuillère, plan de travail.

Les ingrédients

Cuisson étape

De nombreuses femmes au foyer ont l'habitude de cuire de la pâte à base de manti ou de raviolis à la crème. Mais aujourd'hui, nous le ferons dans le lait. Cette pâte est très élastique, il est agréable et pratique de travailler avec elle. Et plus important encore - les boulettes et les manti de ce test ne tombent pas en morceaux pendant la cuisson. Un peu réchauffer un verre de lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un demi-verre de lait et un demi-verre d'eau.

1. Tamiser trois tasses de farine. La farine peut nécessiter un peu plus ou un peu moins, cela dépend de la masse totale du liquide utilisé. Versez 2 tasses de farine dans un grand bol profond.
   
2. Au milieu de la farine, nous faisons un approfondissement, nous y introduisons un œuf de poule, une cuillerée à thé de sel, un verre de lait tiède et une cuillerée à thé d’huile végétale.
   
3. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère. Lorsque la masse devient dense, saupoudrez le plan de travail de farine, étalez-le et pétrissez la pâte avec les mains. Pétrir pendant environ 15 minutes pour le rendre doux et souple. Tout en mélangeant, ajoutez progressivement plus de farine. Après cela, placez dans un bol, couvrez et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
   
4. Vous pouvez utiliser la pâte pour faire des boulettes, des manti ou des boulettes. Il est très obéissant, conserve bien sa forme. Si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer pour l'avenir et le congeler.
   

Recette vidéo

La préparation de la pâte est très simple. Pour de nombreuses femmes au foyer, cette procédure n’est pas difficile. Pour sa qualité, de petites nuances sont responsables. Cela comprend le pétrissage approprié, la température des ingrédients utilisés et le temps de repos. Pour bien comprendre toutes les nuances, nous vous recommandons de regarder une courte vidéo dans laquelle une fille prépare la pâte au lait et donne des recommandations utiles.

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