Pâte avec du fromage cottage pour une tarte - sa cuisson s'avère délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles: bols, tamis à farine, cuillère / fourchette, film alimentaire.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond. Il est préférable de choisir du fromage cottage pas trop sec, moyennement gras, pouvant aller jusqu'à 18-20%. Cependant, si pas dans le réfrigérateur
   
2. Pétrir le fromage cottage avec une fourchette et y ajouter du beurre. L'huile doit être ramollie, elle doit donc être laissée à la température ambiante pendant un moment ou légèrement chauffée au micro-ondes.
   
3. Ajouter le sel et le sucre. Si la pâte est préparée pour la cuisson au sel, alors le sucre suffit, comme dans la recette. Toutefois, pour les pâtisseries sucrées, vous devez augmenter la quantité de sucre 2 ou 3 fois. Dans ce dernier cas également, vous pouvez ajouter du sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille).
   
4. Le beurre ramolli et le fromage cottage devraient former une belle masse dense.
   
5. Battez l'oeuf et versez-le dans le fromage cottage avec du beurre. Remuez bien.
   
6. Prenez la farine et tamisez-la à travers un tamis directement dans un bol avec une pâte caillée. Tamiser la levure pour obtenir la pâte avec de la farine.
   
7. Pétrir la pâte. Attention, la pâte doit être molle, tendre, mais en même temps, elle ne doit pas coller aux mains. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de farine.
   
8. Former une boule à partir de la pâte. Saupoudrer le fond du bol avec de la farine, déposer la pâte au lait caillé sur le dessus et couvrir d'un film plastique. Envoyer le bol pendant 15 minutes au réfrigérateur. Après 15 minutes, récupérez la pâte et continuez à cuisiner!
   

À la sortie, vous obtiendrez environ 700 g de pâte. C'est suffisant pour les cookies, les petits pains ou les tartes. Mais si vous voulez faire une tarte, il est peu probable qu'une telle quantité suffise - doubler les ingrédients.

Recette vidéo

La recette de la pâte à tarte au fromage blanc pour les tartes est une aubaine pour ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps au four, mais qui souhaitent vraiment cuisiner quelque chose de savoureux. Pour vous assurer qu'il s'agit d'une recette très simple et rapide, il vous suffit de regarder la vidéo ci-dessous. Toutes vos attentes ne seront pas vaines!

Il n’est pas du tout difficile de faire de la pâte à partir de fromage cottage. Vous en êtes maintenant convaincu! Chaque femme au foyer de son arsenal a toujours quelque chose de similaire: cuisson rapide, universelle et, bien sûr, délicieuse! Maintenant, cet arsenal va se reconstituer avec une recette merveilleuse. Et combien peut être préparé à partir de la pâte à caillé:

• khachapuri;
• tarte fourrée à la viande (poisson, légumes);
• tourtes au four avec de la viande;
• des bagels;
• gâteau sucré avec des fruits frais et en conserve;
• biscuits "oreilles caillées";
• petits pains au lait concentré;
• petites mini pizzas.

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