Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- pan pour les crêpes;
- un verre;
- bol profond;
- marmite / casserole;
- fouet;
- une passoire
- une louche;
- une assiette.
Les ingrédients
- Lait 2,5% - 500 ml
- Gros oeufs de poule - 3 pcs
- Sucre - 2 c. l
- Sel - ¼ c. À thé
- Soda - ¼ c. À thé
- Farine de blé - 1,5 piles.
- Huile végétale sans saveur - 2 à 3 c. l
Cuisson étape
- Conduisez 3 gros œufs de poule dans un bol profond. Si les œufs sont petits, vous aurez besoin de 4 morceaux.
- Nous dosons 500 ml de lait avec 2,5% de matières grasses, nous le versons dans une casserole ou dans une autre, puis nous le mettons sur le feu et le réchauffe. Le lait devrait être chaud, mais pas chaud.
- Ajoutez 2 c. À soupe aux œufs. l le sucre. Si vous voulez que les crêpes soient plus sucrées, ajoutez plus de sucre. Vous pouvez ajouter un sac de sucre vanillé, puis les crêpes seront très parfumées.
- Versez ¼ c. salez et mélangez bien avec un fouet. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour préparer la pâte, mais manuellement, la pâte fonctionne également très bien.
- Afin de faire la pâte sans grumeaux, vous devez ajouter du lait en plusieurs passes. D'abord, versez 100 ml de lait tiède, mélangez bien.
- Puis tamisez 1,5 tasse de farine de blé, mélangez bien jusqu'à consistance lisse et uniforme.
- Ajoutez ¼ c. soda Au lieu de bicarbonate de soude, vous pouvez utiliser de la levure chimique.
- Ensuite, versez un peu de lait, à chaque fois, mélangez bien la pâte à crêpes. La pâte ne doit pas être trop épaisse, car les pancakes ne seront pas minces. Plus la pâte est liquide, plus les crêpes seront minces.
- En règle générale, les crêpes sont frites dans une poêle sèche et, pour éviter qu'elles ne collent, ajoutez 2 à 3 c. l huile végétale sans odeur. Mélangez la pâte et laissez-la à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
- Nous mettons la casserole sur le feu et chauffons bien. Avant la première crêpe, graisser la poêle avec de l'huile végétale.
- Après 15 minutes, mélangez à nouveau la pâte.
- Verser la pâte dans une poêle bien chauffée avec une louche.
- Cuire la crêpe à feu vif d'un côté pendant plusieurs minutes, puis la retourner doucement de l'autre côté et maintenir pendant encore 1 à 2 minutes. La crêpe devient dorée.
- Nous mettons la crêpe finie sur une assiette. Ainsi, nous préparons des crêpes à partir de la pâte entière, en les empilant les unes sur les autres. Vous n'avez pas besoin de lubrifier les crêpes, elles sont déjà très molles, minces et savoureuses. Les crêpes peuvent être servies avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture, du lait concentré, et elles peuvent également être farcies. Bon appétit!
Recette vidéo
Assurez-vous de regarder la recette vidéo ci-jointe, dans laquelle vous verrez quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin, comment faire de la pâte à crêpes et la cuire au four. Avoir une belle vue!
Si vous avez aimé la recette simple - des pancakes minces au lait, laissez vos commentaires dans les commentaires ci-dessous. Et faites également des ajouts ou des modifications, partagez vos recettes pour faire des pancakes minces. Offrez-vous et votre famille avec de délicieuses crêpes!
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