Comment apprendre à cuisiner de délicieuses recettes de gaufres minces

Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, bol, mixeur (fouet), thé et cuillères à soupe, spatule, tamis, gaufrier électrique.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Casser 4 œufs dans un bol. Versez là 200 g de sucre.
   
2. Battez le mélange avec un mélangeur (en l’absence de mélangeur, vous pouvez utiliser un fouet).
   
3. Ajoutez un tiers de cuillère à café de vanilline.
   
4. Nous avons étalé 180-200 g de beurre ramolli (la margarine peut également être utilisée).
   
5. Tamisez directement 130-150 g de farine dans le mélange.
   
6. Battez à nouveau avec un mixeur.
   
7. Verser 1 cuillère à soupe. l L'huile de tournesol est préférable si elle est sans odeur. Nous ajoutons de l'huile afin qu'il ne soit pas nécessaire de lubrifier constamment la surface du gaufrier.
   
8. Battre avec un mixeur. La pâte doit être de consistance moyenne. Si c'est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine. Et si elle est trop épaisse, versez un peu de lait ou de crème.
   
9. Nous avons étalé une cuillère à soupe au centre de la surface de friture de la pâte à gaufres. Le temps de cuisson dépend de la technique à utiliser. Après une minute, vous pouvez ouvrir et voir si la gaufre est cuite.
   
10. Si les gaufres sont utilisées sous forme de tubes, elles doivent être enroulées à chaud.
    

Informations utiles

• Ces plaquettes sont très savoureuses si elles sont roulées dans des tubes ou des cornes et remplies de remplissage.
• De ces plaquettes, vous pouvez également faire un gâteau en les utilisant comme gâteaux.
• Vous pouvez utiliser le remplissage une fois que les plaquettes sont complètement refroidies.
• Il convient de noter que le remplissage ne doit pas être trop liquide - les gaufrettes en perdront leur forme et leur apparence. En outre, il ne devrait pas être sec - cela gâcherait le goût du produit.
• Si la garniture est juteuse, remplissez-la de tubes ou de cornes juste avant de servir.
• En guise de garniture, vous pouvez utiliser de la crème anglaise, du fromage cottage, du chocolat, des protéines, du beurre ou un autre type de crème, du lait concentré bouilli, des fruits et des baies, de la crème fouettée, de la confiture épaisse ou de la confiture.
• Les fourrages crémeux peuvent être remplis avec un tube à l’aide d’une seringue à pâtisserie.
• Il n’est pas superflu de «sceller» les extrémités du tube afin que le remplissage ne fuie pas. Cela peut être fait avec des noix râpées, du chocolat ou de la noix de coco, des fruits secs hachés.
• Une fois servis, ces tubes peuvent être coulés, par exemple, avec du chocolat fondu ou saupoudrés de sucre en poudre.

Recette vidéo

L'auteur de la vidéo montre comment pétrir la pâte et cuire les gaufres dans un gaufrier électrique, de sorte qu'elles deviennent minces et croustillantes.

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