Gâteau aux courgettes tendre aux tomates 🍅

Appareils et ustensiles de cuisine: cuisinière, poêle à frire, bol, cuillère, râpe, planche à découper, couteau, presse-ail, passoire, plat.

Les ingrédients

Cuisson étape

Vous pouvez préparer un délicieux et tendre gâteau de courgettes aux tomates, à l'ail et à la mayonnaise selon une recette détaillée avec photo:

1. Pour commencer, je lave tous les légumes, les herbes et l'eau courante sous l'eau courante. Frotter les courgettes sur une râpe grossière dans un bol profond. Vous n'avez pas besoin de les nettoyer de la peau au préalable, car seules les jeunes courgettes sont utilisées pour cette recette.
   
2. Courgettes râpées, salez et laissez reposer 10-15 minutes, afin qu'elles mettent en valeur le jus. Pendant ce temps, nous hachons l'aneth très finement.
   
3. Dans les tomates, retirez le cœur et coupez en minces cercles.
   
4. Épluchez l'ail et pressez à travers une presse dans un bol de mayonnaise. Bien mélanger et ajouter un peu d'aneth haché.
   
5. Verser les courgettes dans une passoire pour empiler le jus. Pressez un peu du liquide restant avec vos mains. Après cela, le volume de la courgette est presque divisé par deux. Nous déplaçons la courge dans un bol profond. Nous y mettons des œufs, versons l’aneth, le sel et le poivre restants. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
   
6. Nous mettons la casserole sur le feu et versons de l'huile végétale.
   
7. Sur une poêle chauffée, étalez la pâte à la courgette et nivelez-la avec une spatule. Korzhik devrait avoir environ 1 cm d'épaisseur.
   
8. Une fois que le gâteau a été frit d'un côté, retournez-le doucement et continuez de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
   
9. Ainsi, nous faisons frire toutes les autres crêpes de courgettes. Nous déposons les gâteaux finis un à un pour refroidir sur des assiettes. Placer la crêpe à la courge dans le fond et la graisser avec un mélange d'ail et de mayonnaise. Sur le dessus, nous déposons une couche de cercles de tomates. Mettez le prochain gâteau sur les tomates. Lubrifier à la sauce à l'ail et à la mayonnaise et étendre les tomates par-dessus. Nous faisons la même chose avec le reste des couches.
   
10. Nous graissons le dernier gâteau à la courge avec la sauce, mettons les tomates, décorons avec de la verdure et de la mayonnaise. Couper le gâteau fini en portions et servir. Bon appétit!
    

Recette vidéo

Regardez une merveilleuse recette vidéo pour faire un gâteau aux courgettes avec tomates et mayonnaise. L'auteur de la vidéo raconte et montre chaque étape de la préparation. Vous aurez également l'occasion d'évaluer l'apparence et l'appétit du gâteau fini.