Gâteau biscuit léger sans crème sure

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un réfrigérateur;
• un mélangeur;
• un anneau de confiserie, une forme ou une assiette creuse pour former un gâteau;
• capacité profonde de fouetter;
• film plastique.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans un bol profond ou un autre plat qui vous convient, combinez la crème sure, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
2. Bien mélanger le tout et laisser reposer 5 à 10 minutes pour que le sucre commence à se dissoudre dans la crème sure.
   
3. Puis battez bien le contenu avec un mixeur.
   
4. Une fois que la crème sure est bien battue et que les grains de sucre sont dissous, ajoutez des craquelins à la crème sure. Mélangez doucement la masse obtenue avec une cuillère pour que les craquelins soient complètement recouverts de crème sure, sans les émietter et en restant entiers. La masse devrait être assez épaisse, mais pas émiettée.
   
   Si vous souhaitez diversifier le goût d'un tel gâteau, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs, des noix, des morceaux de chocolat, de la gelée ou de la marmelade. L'essentiel, en utilisant de tels additifs, vous devez vous assurer que la masse obtenue a la consistance souhaitée. Pour ce faire, vous pouvez soit réduire le nombre de cookies, soit ajouter un peu de crème sure.
5. Pour former un gâteau, vous devez choisir un récipient approprié. Il peut s'agir d'un anneau de confiserie ou d'un plateau d'un plat de cuisson démontable, d'un moule en silicone ou de tout récipient profond (bol ou casserole). Pour utiliser un anneau de confiserie ou un moule en deux, placez-les sur un plateau, une assiette ou une assiette à gâteau. Si vous avez choisi un autre récipient avec un fond, vous devez le recouvrir de tout le périmètre avec un film plastique ou un mince sac en plastique. Ainsi, retirer le gâteau du moule n'est pas difficile.
   
6. Mettre un mélange de craquelins et de crème sure dans un récipient, lisser et envoyer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et de préférence la nuit, afin que le gâteau soit mieux infusé.
   
7. Après le trempage, sortez le gâteau du réfrigérateur. Si vous utilisez une planche de forme détachable ou un anneau, vous devez marcher sur les côtés de la forme avec un couteau et libérer le gâteau. Dans un autre cas, retournez le bol avec le gâteau sur le plat et le gâteau peut être facilement enlevé grâce au polyéthylène. Ensuite, retirez soigneusement la cellophane.
   
8. Vous pouvez décorer le gâteau de votre plein gré: saupoudrez de chocolat ou de cacao râpé, de noix hachées ou de noix de coco. Vous pouvez également faire du glaçage au chocolat, verser du gâteau froid sur celui-ci et faire de jolies traînées de chocolat.
   

Recette vidéo

Dans la recette vidéo, vous verrez clairement à quel point il est facile et rapide de préparer un gâteau sans le mettre au four.

Autres recettes de gâteaux