Appareils de cuisine et ustensiles
- une poêle à frire;
- un verre;
- un bol pour pétrir la pâte;
- fourchette ou fouet;
- une cuillère à café;
- planche ou surface pour rouler la pâte;
- rouleau à pâtisserie;
- un couteau;
- soucoupe ou assiette en fonction du diamètre du gâteau;
- pan pour le lait;
- plat pour le gâteau fini.
Les ingrédients
- Farine de blé - 1,5 piles. plus 1 cuillère à soupe. l pour la crème
- Œuf - 2 pcs
- Lait concentré - 130 g
- Lait - 250 ml
- Beurre - 100 g
- Sucre - 0,5 pile.
- Sel - une pincée
- Sucre Vanille - 20 g
- Vinaigre de table - 1 c.
- Soude - 0,5 c.
Cuisson étape
- Nous commençons à préparer la pâte pour les sablés: versez dans un bol profond 130 g de lait concentré.
- Nous cassons 1 œuf dans le même bol et secouons le tout avec une fourchette ou un fouet.
- Verser dans la pâte 1 c. vinaigre, ajoutez une pincée de sel et 0,5 c. soda
- Versez 250-300 g de farine (1,5 tasse sans lame) et mélangez bien le tout à la fourchette. Vous devez ensuite pétrir la pâte à la main.
- Nous roulons la pâte dans une saucisse épaisse, puis la coupons en 6-8 morceaux. Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains et à la surface de roulement, ajoutez un peu de farine.
- Chaque morceau est roulé avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau rond et fin le long du diamètre du moule.
- Cuire les gâteaux dans une casserole sèche préchauffée pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les gâteaux finis de la casserole et placez la lame les uns sur les autres.
- Ne vous inquiétez pas si vos gâteaux ont des bords irréguliers. Lorsque tous les gâteaux sont prêts, posez dessus une assiette ou une soucoupe du diamètre souhaité et retirez délicatement l'excédent de pâte le long du bord.
- Les restes qui en résultent sont broyés en miettes et mis de côté pour le dépoussiérage.
- Maintenant, nous préparons la crème anglaise: versez 250 ml de lait dans la casserole, conduisez 1 œuf, ajoutez 1 c. l farine et 100 g de sucre. Pour la saveur, ajoutez 20 g de sucre vanillé.
- Incorporer le contenu de la casserole et chauffer à ébullition. Après ébullition, réduire le feu et remuer constamment, cuire jusqu'à épaississement environ 5 minutes.
- Dans une crème chaude, mettez 100 g de beurre, mélangez bien et laissez bouillir pendant 30 secondes.
- Verser la crème chaude sur les gâteaux, en les pliant un à un.
- Le dessus du gâteau est également graissé avec de la crème et parsemé de miettes provenant des restes de gâteau. Vous pouvez graisser le gâteau avec de la crème dans toutes les directions et saupoudrer les miettes sur les côtés.
- Avant de servir le gâteau sur la table, laissez-le refroidir et laissez-le tremper dans la crème. Pour ce faire, le gâteau est nettoyé dans un endroit froid au moins 2 heures et, de préférence, la nuit.
Tu sais Si vous souhaitez diversifier la recette ou la rendre plus festive, vous pouvez ajouter des noix concassées à la crème et à la garniture. Le dessus du gâteau, imprégné de chocolat fondu, est également magnifique.
Recette vidéo
Le processus complet de préparation des couches de gâteau et d’assemblage du gâteau lui-même est bien illustré dans la recette vidéo.
Cake "Easy" porte bien son nom. Il est préparé si facilement que cela fonctionnera certainement la première fois. Assurez-vous d'essayer de construire ce délicieux gâteau. Après tout, il s'avère si savoureux et il est préparé si rapidement qu'il a toutes les chances pendant longtemps de devenir une pâtisserie préférée de votre famille. Ou peut-être connaissez-vous d'autres gâteaux pouvant être cuits sans four? Parlez-en à d'autres. Nous allons cuisiner ensemble rapidement et savoureux.
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