Gâteau (tarte) Zèbre dans une mijoteuse - une recette magnifique et délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles:

• mijoteuse;
• 2 cuillères à soupe;
• un verre;
• 2 conteneurs profonds pour le test;
• un mélangeur ou un mélangeur;
• bâton de sushi ou brochette en bois;
• panier à double chaudière;
• spatule en silicone;
• un plat pour le gâteau;
• un couteau;
• sac à pâtisserie;
• assiette à dessert.

Les ingrédients

Cuisson étape

Tarte

1. Casser 6 œufs dans un récipient profond, ajouter 1 tasse de sucre cristallisé et bien battre au mélangeur jusqu'à ce que la masse augmente de 2 à 3 fois.
   
2. Ajoutez 6 c. l huile de tournesol et bien battre à nouveau avec un mélangeur.
   
3. Nous attachons 1 verre de farine, 10 g de levure chimique au mélange et malaxons avec une cuillère à soupe de bas en haut jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et sans grumeaux.
   
4. La moitié de la pâte, égale à environ 400 g, est versée dans un deuxième récipient profond.
   
5. Versez 0,5 tasse de farine dans le premier récipient et mélangez bien avec une cuillère de bas en haut.
   
6. Dans le deuxième récipient, ajoutez 0,5 tasse de poudre de cacao et, en tenant doucement une cuillère du bas vers le haut, pétrissez jusqu'à obtenir une masse homogène.
   
7. Nous lubrifions soigneusement le bol multicuiseur avec 10-15 g de beurre en appliquant de l’huile sur le fond et les parois.
   
8. Au centre du bol, déposez 3 c. l pâte au chocolat.
   
9. Étendez ensuite 3 c. À soupe directement au centre de la couche de chocolat. l pâte blanche.
   
10. Ensuite, au milieu de la couche déjà blanche, disposez 3 c. l pâte au chocolat.
    
11. Nous répartissons 3 cuillères à soupe au milieu de la pâte au chocolat. l masse blanche, et nous répétons jusqu'à ce que nous manquons de deux types de pâte. Le résultat est une pâte bicolore, qui rappelle une cible avec son motif.
    
12. Créez maintenant un dessin. Pour cela, nous prenons un bâtonnet de sushi ou une brochette en bois et nous le plongeons du fond du bol au fond.
    
13. Nous la dessinons ensuite au centre de la future tarte, la retirons et la replonçons à nouveau du côté du bol dans la pâte, à un quart du lieu précédent. Nous répétons ce processus 2 fois de plus, chaque fois en reculant d’un quart de l’endroit où ils s’étaient rendus avec un bâton.
    
14. Maintenant, plongez le bâton au milieu et tracez du centre vers l’arête en laissant une trace dans le test située approximativement au milieu entre les lignes précédentes. De même, nous agissons 3 fois de plus, créant un magnifique motif uniforme.
    
15. Fermez le couvercle du multicuiseur et placez-le sur le mode “Multi-cook” ou “Baking” à 125 ° C pendant 1 heure, puis appuyez sur “Start”.
    
16. Lorsque la casserole est éteinte, nous attendons encore 20 minutes, après quoi nous ouvrons le couvercle.
    
17. Nous mettons un panier de chaudière double dans le bol, fixons, tournons, retirons les supports et le bol lui-même avec des punaises ou une serviette, pour ne pas vous brûler.
    
18. Laissez le gâteau refroidir sur le réseau d'un bain-marie.
    

Glaçage

1. Dans le bol du multicuiseur, mélanger 3 c. l avec une colline de cacao en poudre avec 3 c. l avec une colline de sucre cristallisé et 3 c. l avec une lame de crème sure.
   
2. Nous mélangeons bien tous les ingrédients avec une spatule en silicone, sélectionnons le mode «Multipovar» à 100 ° C et appuyons sur «Start».
   
3. Pour rendre la masse homogène, remuez pendant 1 à 2 minutes une spatule en silicone avec le glaçage.
   
4. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, éteignez la mijoteuse et ajoutez 50 g de beurre à la masse de chocolat.
   
5. En agitant bien, on attend que l'huile se soit fondue dans le vernis et que le mélange devienne homogène.
   
6. Nous posons la tarte sur le plat et étalons doucement le glaçage sur le dessus avec une spatule, en essayant de le répartir uniformément sur la surface de cuisson, puis enduisons les côtés.
   
7. Nous mettons le lait concentré dans un sac à pâtisserie et appliquons un motif sur le glaçage.
   
8. Couper notre gâteau en morceaux, le mettre sur une assiette à dessert et servir.
   

Recette vidéo

Si vous réalisez un tel gâteau pour la première fois et que vous souhaitez savoir comment disposer correctement la pâte ou vous assurer de la splendeur d'un futur gâteau, regardez la recette vidéo.

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