Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- un mélangeur;
- un réfrigérateur;
- papier parchemin;
- plat de cuisson divisé;
- un couteau;
- pan
- cuillère ou fouet;
- bols de différentes tailles.
Les ingrédients
- Œufs de poule - 3 pcs
- Farine de blé - 80 g
- Poudre de cacao - 20 g
- Levure en poudre - 3 g
- Sucre - 220 g
- Lait - 280 g
- Chips de noix de coco - 150 g
- Beurre - 100 g
- Chocolat - 150 g
- Crème 10% -150 g
- Sel - une pincée
Cuisson étape
- Casser 3 œufs de poule dans le bol du batteur, ajouter une pincée de sel et 120 grammes de sucre cristallisé. Battez les œufs avec du sucre jusqu'à formation d'une masse blanche et luxuriante. Nous commençons à battre à basse vitesse, et dans le processus nous augmentons.
- Dans un autre bol, mélanger 80 grammes de farine de blé, 3 grammes de levure chimique et 20 grammes de cacao en poudre.
- Tamiser les ingrédients secs à travers un tamis et mélanger partiellement aux œufs battus.
- Nous recouvrons le plat de cuisson détachable de papier sulfurisé et y versons toute la pâte.
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant 20-25 minutes. Lorsque le gâteau est prêt, sortez le moule du four et laissez-le refroidir.
- Versez 200 grammes de lait dans la casserole, ajoutez 100 grammes de beurre et 100 grammes de sucre cristallisé. Nous mettons sur le poêle et chauffons jusqu'à ce que l'huile soit complètement dissoute.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez 150 grammes de flocons de noix de coco dans la casserole et faites cuire la crème à feu doux pendant 10 minutes en remuant constamment. Lorsque la crème a épaissi, laissez-la refroidir complètement dans le même poêlon.
- Le gâteau refroidi est coupé en deux parties. Vous pouvez également couper un peu le haut pour rendre le gâteau plus uniforme.
- Faire tremper chaque gâteau avec 10% de crème. Pour ce faire, il nous faut environ 150 grammes.
- Nous plaçons un gâteau sur un grand plat sur lequel il sera servi.
- Nous le fixons avec un anneau d'un plat de cuisson amovible afin que le gâteau soit lisse.
- Nous répandons toute la crème sur le gâteau et distribuons uniformément.
- Couvrir la crème avec un deuxième gâteau et appuyez légèrement. Sous cette forme, nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant un moment.
- Chauffer 80 grammes de lait à fond et les remplir avec 150 grammes de chocolat. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser le dessus du gâteau avec le glaçage et décorer à votre guise.
- Nous retirons le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour congeler le chocolat.
- A partir du gâteau fini, retirez la bague de la forme détachable, coupez-la en portions ou servez-la sur la table.
Recette vidéo
Si vous voulez voir la préparation visuelle de l'incroyable gâteau Bounty, alors dépêchez-vous de regarder cette vidéo. Ce dessert va gagner votre coeur et devenir l'un des plus aimés.
Cuisinez selon cette recette et obtenez un gâteau au chocolat irrésistible et délicat. Idéal pour les vacances, il séduira les amateurs de chocolat et de noix de coco. Le dessert est très tendre et juteux et provoque un appétit pour son apparence. Par conséquent, non seulement les enfants, mais également les adultes sont ravis de ce délice. Avez-vous aimé cette recette? Voulez-vous essayer de faire un tel gâteau vous-même? Aimez-vous les desserts à la noix de coco? N'hésitez pas à partager vos expériences et vos impressions dans les commentaires!
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