Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- plat de cuisson;
- assiettes / bols pour les produits;
- mijoteuse;
- marmite;
- le mélangeur.
Les ingrédients
- Lait concentré - 200 g
- Œufs - 3 pcs
- Farine - 1,5 tasse
- Soude - 1 c.
- Cacao - 7 c. l
- Lait - 500 ml
- Sucre - 1,5 tasse
- Beurre - 200 g
Cuisson étape
Si vous avez tous les ingrédients ci-dessus, démarrez le processus de cuisson. Il est implémenté selon le schéma suivant:
- Dans un récipient séparé, mélangez 2 œufs, 200 g de lait concentré, 3 c. l cacao, 1 c. à thé soude, vinaigre et 1 tasse de farine. Mélangez tout à fond.
- Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre et saupoudrez-le de farine ou de semoule.
- Verser la pâte préparée dans le bol préparé. Réglez le mode multicuiseur sur le mode “Cuisson” et réglez la durée sur 60 minutes.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparez la crème. Pour ce faire, dans une casserole, mélangez 1,5 tasse de sucre cristallisé, 1 oeuf et 4 c. l farine Mélangez bien tout. Tout en remuant, ajoutez progressivement un verre de lait, puis un second.
- Mettez la crème sur un feu lent. Dès que les bulles commencent à apparaître, retirez la crème du feu et laissez-la refroidir.
- Retirez le gâteau fini du multicuiseur et laissez-le refroidir.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème. Pour ce faire, versez la crème refroidie dans une grande capacité et ajoutez-y 4 cuillères à soupe. l cacao, ainsi que 200 g de beurre. Battez le tout avec un mixeur et réfrigérez.
- Couper le gâteau refroidi avec un couteau ou du fil en 3 parties. Enduisez chaque couche avec la crème que vous avez préparée. Le dessus du gâteau et ses côtés doivent également être bien graissés avec votre crème. À ce stade, le gâteau fini peut être décoré avec des chocolats finement hachés. Une fois la délicatesse formée, retirez-la pendant 1 heure au réfrigérateur pour bien congeler la crème.
Recette vidéo
Avant de préparer un délicieux gâteau de Prague dans un multicuis, veillez à étudier la vidéo ci-dessous. Des chefs expérimentés partagent les secrets de la création d’un plat original.
Quelle que soit la recette que vous mettez en place chez vous et quelle que soit la façon dont vous l'améliorez avec de nouveaux ingrédients, essayez de partager votre expérience dans les commentaires. Plus vous laisserez de revues, plus il sera facile pour les débutants d’atteindre l’idéal dans leur cuisine.
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