Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- un couteau;
- spatule en bois;
- une cuillère à soupe;
- râpe
- une poêle à frire;
- plaque de cuisson;
- planche à découper.
Les ingrédients
| haricots blancs bouillis | 400 g |
| oignons | 1,5 pcs |
| huile végétale | 3 cuillères à soupe l |
| jus de tomate | 500 ml |
| herbes séchées | une pincée |
| ail | 4 gousses |
| les verts | poutre |
Cuisson étape
- Nous avons coupé en petits cubes 1,5 têtes d'oignons.
- Versez 3 c. À soupe dans une casserole chauffée. l l'huile végétale et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Nous envoyons dans la casserole 400 g de haricots blancs préalablement trempés et bouillis.
- Versez les ingrédients avec 500 ml de jus de tomate.
- Porter les haricots à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter une pincée d'herbes séchées (origan, houblon suneli) dans le plat et bien mélanger les ingrédients.
- Frottez 4 gousses d'ail et envoyez-les après les herbes.
- Nous y ajoutons un petit bouquet de verdure finement haché.
- Eteignez le feu, couvrez les haricots avec un couvercle et laissez infuser 15 minutes. Le plat est prêt à servir!
Tu saisLes haricots contiennent la protéine la plus utile pour l'homme, qui y est plus présente que dans la viande de poulet. Une telle protéine est parfaitement absorbée par le corps: les haricots braisés se révèlent donc très satisfaisants, tandis que les épices et la sauce tomate confèrent au plat un accent piquant inhabituel. Vous pouvez également utiliser cette recette pour un menu végétarien ou maigre.
Conseils utiles
Beaucoup n'aiment pas cuisiner les haricots, car il est très difficile à cuisiner. En fait, ce n'est pas le cas. En observant les recommandations suivantes, vous apprendrez à faire bouillir cette plante de haricot rapidement et correctement:
- Premièrement, les haricots doivent être triés, lavés et remplis d’eau afin que leur niveau soit un peu plus élevé que le niveau des haricots. Il est préférable de laisser les haricots dans cet état pendant la nuit, mais pas moins de 8 heures.
- Après le temps imparti, il est nécessaire de rincer à nouveau les haricots, de les remplir avec de l'eau et de les laisser mijoter.
- Le temps d'ébullition dépend de la taille des haricots et de leur type, mais en moyenne, cela ne prendra pas plus de 1,2 heure.
- Après cela, les haricots finis sont salés et retirés du feu.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une recette simple pour préparer de délicieux haricots cuits dans du jus de tomate.
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