Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- assiettes / bols pour les produits;
- mélangeur
- râpe
- de la gaze;
- moisissure de Pâques;
- le pan.
Les ingrédients
- Fromage cottage faible en gras - 500 g
- Œufs - 2 pcs
- Beurre - 100 g
- Crème sure - 100 g
- Sucre - 80 g
- Sucre Vanille - 20 g
- Zeste - 0.5 orange moyen
- Abricots secs - 150 g
Cuisson étape
Après avoir traité les ingrédients, passez au processus. Il est implémenté selon le schéma suivant:
- Moudre le fromage cottage avec un mélangeur dans un récipient profond.
- Prenez 1 orange de taille moyenne et râpez le zeste avec une moitié sur une râpe.
- Ajoutez ensuite le zeste au fromage cottage, 20 g de sucre vanillé, 80 g de sucre normal, 100 g de crème sure, 100 g de beurre et 2 jaunes d’œufs. Obtenez une composition uniforme en utilisant un mélangeur.
- Faites un bain-marie sur l'un des brûleurs à gaz et réchauffez la composition de caillé existante dans une casserole à feu doux. Ne laissez pas la masse de caillé bouillir.
- Dès que votre composition a laissé couler un peu de liquide, retirez-le du feu et laissez refroidir.
- Pendant que la composition refroidit, ajoutez des abricots secs hachés finement. Mélangez tout à fond.
- Transférer la masse refroidie dans le moule de Pâques préalablement recouvert de deux couches de gaze. Cela est nécessaire pour éliminer complètement le liquide de la composition. Il est préférable de mettre le formulaire sur une assiette d’abord.
- Après avoir disposé la composition de caillé sous une forme, recouvrez-la des bords de gaze et mettez un peu d'oppression sur le dessus. Vous pouvez utiliser le bidon habituel d'un demi-litre avec conservation.
- Envoyez le motif résultant au réfrigérateur pendant 24 heures pour éliminer tout excès de liquide.
- Retirez le moule de Pâques bien pressé du moule et servez-le sur la table en le décorant avec des tranches d'orange.
Recette vidéo
Pour ceux qui veulent diversifier le goût de leur Pâques, du matériel vidéo est préparé dans lequel des chefs expérimentés partagent les subtilités de la procédure de création de ce plat.
Lorsque vous testez la recette indiquée dans l'article et que vous y ajoutez de nouveaux ingrédients, essayez de partager votre expérience. Chacun de vos commentaires et conseils sera sûrement utile aux cuisiniers débutants.
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