Casserole de citrouille au fromage blanc comment faire cuire un caillé dans une cocotte

La cocotte de potiron est un plat simple, peu coûteux et sain, qui fait partie intégrante d'un régime alimentaire sain pour un enfant et un adulte. Il est facile de préparer le petit-déjeuner, le déjeuner (comme dessert) et le dîner, ainsi que de nourrir le bébé qui ne mange pas de fromage cottage ni de citrouille séparément. En outre, une cocotte de potiron avec du fromage cottage peut servir de plat végétarien simple si vous la faites cuire sans œufs, en ajoutant du porridge à la semoule précuit dans du lait ou de l’eau au caillé et à la masse de citrouille. Pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, les nutritionnistes recommandent d'abandonner complètement le sucre dans la recette si vous cuisinez une casserole à partir d'un légume doux avec l'ajout de fruits secs.

Les avantages de la citrouille au four

La citrouille est un légume diététique hypocalorique riche en vitamines, protéines, sels minéraux, plusieurs fois supérieure aux carottes en termes de teneur en carotène. La teneur élevée en potassium lui permet de renforcer les vaisseaux sanguins et d’améliorer la fonction cardiaque, et le complexe de substances impliquées dans la formation du sang (zinc, cuivre, cobalt) peut traiter avec succès l’anémie ferriprive. Peu de gens connaissent les propriétés bénéfiques de la citrouille pour restaurer l’émail dentaire, renforcer le système nerveux, améliorer l’activité des hommes et détruire les parasites intestinaux.

La présence régulière de légumes dans le régime alimentaire contribue au traitement de:

• maladie de calculs biliaires;
• maladie cardiovasculaire;
• l'insomnie
• oncologie;
• maladies de la peau;
• maladies visuelles;
• les rhumes
• l'obésité.

En raison de l'absence de fibres grossières et d'acides agressifs dans la pulpe d'un légume, la citrouille est sans danger pour les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal et, en raison de sa capacité à nettoyer le corps, elle est efficace pour perdre du poids.

Recette pas à pas pour le fromage cottage et les casseroles de potiron au four

Une casserole de citrouille à la semoule est douce, avec un riche goût de citrouille. Vous pouvez préparer un plat léger si vous battez les œufs avec du sucre jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Il est préférable de presser la pulpe du légume avant de l'ajouter à la base afin que le plat ne se révèle pas liquide. Utiliser de la crème au lieu de la crème sure rendra la casserole plus tendre, mais plus calorique. Le bicarbonate de soude dans la recette peut être remplacé par de la levure chimique.

Vous aurez besoin de:

• fromage cottage - 300 g;
• sel - pincer;
• citrouille - 400 g;
• soude - un quart de cuillère à thé;
• beurre - 30 g;
• crème sure - 2 c. l.
• jus de citron;
• oeufs - 2 pcs .;
• semoule - 2 c. l

Cuisson

1. Frottez les morceaux de citrouille pelés sur une râpe.
2. Écrasez le fromage cottage avec du beurre.
3. Ajoutez les œufs, le sel, la semoule et le sucre au fromage cottage. Trempez le soda avec le jus de citron et ajoutez-le au même mélange.
4. Ajoutez la pulpe de citrouille à la pâte.
5. Mettez la base de la casserole dans un récipient graissé avec un morceau de beurre et faites cuire à 200 ° C pendant 50 minutes.

La cocotte au potiron au four peut également être préparée à partir de légumes surgelés, coupés en dés (avant de les ajouter à la pâte, vous devez le rincer à l'eau tiède). Pendant la cuisson, vous aurez le temps de cuire. Une pincée de cannelle, de zeste d'orange, de noix de muscade moulue ou de gingembre aidera à diversifier le goût de la casserole.

Cocotte de pommes dans une cocotte comme sur la photo. Rapide et savoureux sur pp

Une casserole de fromage blanc avec citrouille dans une cocotte se révèle diététique, adaptée à une utilisation avec la pancréatite et les maladies de l'estomac. Si vous remplacez le fromage cottage gras par du gras faible en gras, le plat sera également utile pour la figure.

Vous aurez besoin de:

• citrouille - 400 g;
• fromage cottage - 250 g;
• sésame - pincer;
• oeuf - 2 pcs .;
• pomme - 1 pc .;
• fécule de pomme de terre - 1 c.
• sucre - 60 g.

Cuisson:

1. Faites cuire la purée de citrouille en plaçant les tranches de légumes dans un four à micro-ondes avec de l'eau pendant 20 minutes, puis broyez-les au mixeur. Enlevez l'excès d'humidité.
2. Mélangez du fromage cottage, de la purée de citrouille, du sucre et des œufs.
3. La pomme, finement hachée en cubes ou râpée, introduit dans la masse avec l’amidon.
4. Mettre la pâte dans un récipient huilé et garnir de graines de sésame.
5. Faites cuire à la mijoteuse en utilisant le programme de cuisson pendant 45 minutes.

Dans une cocotte, le fromage cottage citrouille est laissé pendant un quart d’heure dans l’appareil jusqu’à ce qu’il refroidisse, puis il est facilement retiré à l’aide d’un récipient cuit à la vapeur et servi sur la table. Il s'avère que la casserole de fromage cottage à la citrouille et aux pommes est tendre et très saine. Servez bien le plat avec de la crème sure, fouettée avec du jus de citrouille ou du yaourt sans additifs.

Recette double chaudière

La cocotte de potiron avec du fromage cottage dans un bain-marie est un plat idéal pour la nourriture pour bébé. Un tel plat peut être donné aux bébés à partir de deux ans - il est sain, tendre et sans croûte croustillante. Pour enrichir la cocotte en vitamines, il n'est pas interdit d'introduire du jus de pomme râpé et du jus de citron dans sa composition.

Vous aurez besoin de:

• citrouille - 100 g;
• oeuf - 1 pc .;
• fromage cottage - 200 g;
• raisins secs - une poignée;
• sucre - 2 c. l

Cuisson:

1. Apportez l'oeuf avec le sucre et le fromage cottage à l'uniformité.
2. Ajouter à la masse du potiron râpé et pressé ainsi que des raisins secs lavés. Mélangez.
3. Mettez le mélange dans le bol de riz et faites cuire au bain-marie pendant 30 minutes. Fait!

Dans les recettes de casseroles à la citrouille, vous pouvez ajouter 2-4 c. l semoule, après avoir laissé la masse brasser pendant un quart d’heure. Grâce à la semoule, le plat se révélera plus tendre et nutritif. Si vous pré-faites mariner le légume dans le jus de pomme avec du sucre pendant environ une heure, puis que vous aromatisez la cocotte de cardamome et de gingembre moulu, le dessert aura un goût très original.

Le ragoût au fromage cottage et à la citrouille est l’un des rares plats liés à une alimentation saine. Trouvez un endroit pour une citrouille sur votre table - en combinaison avec du fromage cottage, ce légume d'automne sain enrichira le corps en substances utiles, préparant ainsi une immunité contre les intempéries hivernales.

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