Recettes pour ragoût de fromage cottage et tarte aux pommes au four et multiquark

La casserole de fromage cottage avec des pommes au four est une combinaison classique de pommes et de produits laitiers. Les plats à base de pommes et de fromage cottage sont très tendres, juteux et sains? En grande partie à cause des fruits, qui sont une source précieuse de fer, de vitamine C, d'acide folique, d'acide borique, d'acide tartrique, d'acide citrique, d'antioxydants, de carotène et de pectine. En saturant le corps de substances utiles, ils renforcent les vaisseaux sanguins, protègent contre les infections respiratoires aiguës et l'athérosclérose, normalisent le fonctionnement des reins et du système nerveux. Les pommes sont considérées comme un produit unique en raison de la capacité de la pectine, du gonflement, à nettoyer le tractus gastro-intestinal des toxines et sont largement utilisées dans le régime alimentaire pour perdre du poids.

Casserole calories caillé-pomme avec produit laitier faible en gras? 106 kcal / 100 g Si vous utilisez du kéfir faible en gras et de la crème sure dans un plat et remplacez le sucre par du fructose, la recette des casseroles de fromage cottage avec des pommes au four peut être utilisée dans un régime alimentaire sain et diététique. Selon les experts, 1 pomme au lieu du dîner contribue à la perte de poids allant jusqu'à 3 kg par mois sans régime ni exercice. Notre recette étape par étape vous aidera à révéler les subtilités de la cuisson de ces friandises saines et à cuire vous-même le fromage blanc.

Comment choisir des pommes

• Inspectez soigneusement le fœtus. Il ne devrait y avoir ni points ni taches brunes sur la pomme, ce qui indique que le processus de décomposition a commencé. La surface brillante d'un fruit ressemblant à un mannequin? c'est un film de cire qui est enduit pour une meilleure conservation. Ne consommez de tels fruits qu'après un traitement minutieux à l'eau savonneuse.
• Sentez la surface. Une pomme dure parle de sa fraîcheur, trop douce - de pulpe molle, qui peut être à l'intérieur de la vieille ou gâtée.
• Sentez le fruit. Une pomme fraîche ne sent presque pas, tandis qu'une odeur fruitée prononcée indique une possible pourriture du fruit sous la peau.
• Acheter des fruits domestiques. Les produits importés sont toujours déchirés non mûrs pour être bien stockés et non gâchés en cours de route. Cela suggère qu'il y a moins de vitamines en eux que dans les fruits du jardinage russe.

Fromage cottage et casserole de pommes au four avec semoule

La recette de casserole de fromage cottage avec des pommes au four est un plat appétissant qui s'avère très tendre et juteux. Avant la cuisson, les fruits doivent être lavés, pelés et dénoyautés. Si des pommes vertes acidulées sont prises, peut-on ajouter du sucre en cas de rouge sucré? réduire en arrière.

Vous aurez besoin de:

• sucre - 2/3 tasse;
• fromage cottage - 1 kg;
• oeufs - 3 pcs .;
• crème - 100 g;
• semoule - 4 c. l.
• soude, sel - une pincée;
• pomme - 3 pièces

Cuisson

1. Verser la semoule avec la crème. Laissez la masse gonfler en la laissant pendant 20 minutes dans un endroit chaud.
2. Mélangez du fromage cottage avec des jaunes, du sucre, des sodas et de la semoule gonflée.
3. Battez les protéines avec une pincée de sel jusqu’à pointes.
4. Disposez les protéines en vrac.
5. Mettez les pommes dans une forme graissée. Versez la compote de pommes sur le mélange et laissez cuire 40 minutes à 180 ° C.

Pour cuire une casserole avec des pommes dans une cocotte minute, faites cuire le plat en utilisant le mode «Cuisson» pendant 60 minutes. Si, au lieu d’une casserole, vous avez besoin d’un gâteau aux pommes, placez le mélange un à la fois: une couche de fromage cottage, une couche de pommes et plus encore. Au four, de la cannelle, des zestes d’orange ou de citron et de la vanille amélioreront le goût du gâteau, du fromage cottage et des casseroles de pommes au four.

Recettes de cuisson lente

Avec des raisins

La cocotte de fromage cottage avec des pommes dans une mijoteuse est cuite uniformément, sans milieu humide ni fond brûlé. En broyant le fromage cottage, essayez de vous débarrasser des boules denses. Pour rendre le plat diététique, prenez du fromage cottage faible en gras et remplacez une partie du sucre ordinaire par du brun (il est plus sain et moins sucré).

Vous aurez besoin de:

• semoule - 5 c. l.
• pommes - 4 pcs .;
• fromage cottage - 700 g;
• beurre - une tranche;
• cannelle - 1 c.
• oeuf - 1 pc .;
• raisins secs - 30 g;
• sucre - 5 c. l

Cuisson

1. Frotter le fromage cottage à travers un tamis pour plus de douceur.
2. Battez l'œuf avec un mixeur jusqu'à obtention de la mousse, puis ajoutez 3 c. l sucre et fouetter jusqu'à splendide.
3. Râpez les pommes sur une râpe fine.
4. Dans le fromage cottage, entrez 4 c. l semoule, raisins secs, reste du sucre, sel, compote de pommes. Mélangez.
5. Dans la masse résultante, entrez l'œuf battu. Mélangez.
6. Ajouter la cannelle à la pâte.
7. Lubrifiez le récipient et saupoudrez du reste de la semoule. Après avoir versé la pâte dans le bol, faites cuire le plat en mode Multipovar pendant 60 minutes à 120 ° C.

Une cocotte de fromage cottage et de pomme dans une mijoteuse est très tendre et légère. Si vous voulez rendre la texture plus dense, ajouter plus d'oeufs au plat, aéré? plus de semoule. Une fois le régime terminé, laissez le plat refroidir pendant un quart d’heure afin qu’il ne tombe pas en morceaux au moment de le servir. Si vous n’avez pas le temps d’attendre, mettez le bol dans un récipient d’eau froide pendant un quart d’heure.

Avec noix et fruits secs

Le ragoût de fromage cottage et de pommes dans une mijoteuse est un plat qui plaira à la fois aux adultes et aux enfants. Outre les raisins secs et les pommes, vous pouvez également ajouter du kéfir aux abricots secs, aux dattes sèches, aux cerises, aux fraises, etc. La quantité de kéfir contenue dans la recette dépend de la teneur en humidité du fromage cottage, mais il est préférable de laisser le mélange légèrement sec plutôt que trop humide. Pour préparer une casserole de fromage cottage à la vapeur avec des pommes et des raisins secs, versez de l'eau dans le bol, mettez le mélange dans un récipient à vapeur et laissez cuire au programme «Cuisson à la vapeur» pendant 60 minutes.

Vous aurez besoin de:

• fromage cottage - 400 g;
• semoule - 3 c. l.
• kéfir - 150 ml;
• sucre - 3 c. l.
• raisins secs, noix hachées;
• pommes - 2 pcs .;
• oeufs - 2 pcs.

Cuisson

1. Remplissez la semoule de kéfir en laissant le mélange infuser pendant 20 minutes.
2. Mélanger les oeufs avec le sucre.
3. Mélangez bien le fromage cottage, les pommes, les œufs et la semoule gonflée. Ajouter les noix et les raisins secs, mélanger à nouveau.
4. Cuire dans un bol multicuiseur graissé à l'huile en mode «Cuisson» ou «Cupcake» pendant 80 minutes.

L’avantage de cette méthode est qu’il est possible de cuire une casserole de pommes dans une mijoteuse selon une minuterie, en pré-déposant les aliments dans un bol. Si, en raison de l'endommagement ou de la détérioration du revêtement, le plat reste en arrière du bol multicuiseur, recouvrez-le de papier cuisson.

Tarte aux pommes

La recette de la tarte au fromage cottage aux pommes est bonne pour préparer un beau et délicieux plat de fête. Lorsque vous mélangez la base de la pâte, la margarine doit être tiède et les œufs ne doivent provenir que du réfrigérateur. Pour préparer une recette de tarte aux pommes de terre cuite pour un diabétique, il est recommandé d’ajouter du sorbitol au plat au lieu du sucre.

Vous aurez besoin de:

• huile végétale - 1 c.
• margarine - 120 g;
• sucre - 1,5 tasse;
• levure chimique - sachet;
• farine - 2 verres;
• huile végétale - 1 c.
• crème sure - 100 g;
• fromage cottage - 200 g;
• cannelle - 1 c.
• pomme - 3 pièces

Cuisson

1. Mélangez la farine tamisée avec vos mains et un demi-verre de sucre, de levure chimique et de margarine jusqu'à l'obtention d'une chapelure friable.
2. Battre les œufs, la crème sure, le reste du sucre et le lait caillé jusqu'à consistance lisse. Ajouter la cannelle, les fruits coupés en dés et mélanger.
3. Mettez la plupart des miettes dans le plat graissé.
4. Étendre la garniture sur la chapelure, le reste de la chapelure.
5. Cuire au four à 170 ° C pendant 45 minutes.

Si le four dispose de la fonction «Chaleur maximale», réglez-le un quart d'heure avant la fin pour que la croûte supérieure du plat s'assèche et devienne croustillante. Les pommes farcies peuvent également être râpées, ce qui ramollit le gâteau. Et pour rendre le plat encore plus facile pour l'estomac, remplacez la farine de blé par de la farine d'avoine.

La cocotte au fromage blanc et aux pommes est un plat sain et non conventionnel qui s'avère toujours juteux et savoureux. Il vous suffit de suivre les conseils de chefs expérimentés. Bon appétit!

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