Casserole de caillé dans une mijoteuse selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

mijoteuse;
mélangeur
un mélangeur;
l'omoplate;
un bol;
brosse en silicone.

Les ingrédients

Fromage cottage 9% - 600 g
Semoule - 60 g
Sucre - 60 g
Œuf de poulet sélectionné - 1 pc.
Beurre - 30 g
Crème sure - 30 g
Vanilline - 1 g
Chapelure - 30 g
Eau bouillante - 50 g

Cuisson étape

Nous sortons l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se ramollisse. Versez la semoule dans un bol et versez l'eau bouillante, mélangez.
Nous répartissons le fromage cottage dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Ajouter le jaune de poulet et le sucre au caillé.
Tout broyer avec un mélangeur ou un robot culinaire. S'il n'y a ni l'un ni l'autre, vous pouvez utiliser un hachoir à viande. Le résultat devrait être une masse pâteuse.
Ajoutez le beurre ramolli à la masse de pâte cuite.
Ajouter la semoule brassée.
Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur submersible dans une masse homogène. Il convient de vérifier qu'il n'y a pas de morceaux de semoule.
Battez le reste de la protéine avec un mélangeur à basse vitesse pendant 1 minute. Mélangez délicatement la protéine fouettée de bas en haut dans la pâte. Cela va ajouter de la légèreté à notre cocotte.
Le fond et les côtés du bol multicuiseur sont graissés avec du beurre. Saupoudrer le bol de chapelure. Vous pouvez également utiliser de la semoule.
Nous étalons la pâte de caillé dans un bol et distribuons uniformément.
Étalez la crème sure sur la pâte et répartissez-la à l'aide d'une spatule ou d'un pinceau en silicone.
Fermez le couvercle du multicuiseur. Nous activons le mode "Multipovar", réglé à 125 degrés, 1 heure. Appuyez sur le bouton "Démarrer".
Après cela, éteignez le feu et laissez notre cocotte pendant 15-20 minutes, afin qu'elle devienne plus dense.
Nous sortons la cocotte en utilisant un panier à double chaudière.
Couper en portions, mettre sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Options de cuisson

Une casserole de fromage cottage dans une cocotte peut être préparée de différentes manières:

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs. Pour 600 g, il faudra 75 g.
Certaines hôtesses ajoutent un peu d’amidon à la pâte de caillé.
Vous pouvez ajouter du sel pour contraster les aliments.
Peut être cuit sans crème sure et beurre.
Parfois, un peu de farine est ajouté.
Pour rendre la casserole plus magnifique, vous devez ajouter du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
Certaines ménagères, au lieu de la crème sure, ajoutent un peu de crème ou de lait frais.
En option, vous pouvez ajouter du zeste de citron, des abricots secs.
La cannelle est également ajoutée à partir d'épices, si désiré.
Il existe une recette avec l'ajout de cacao en poudre.

Vous pouvez faire cuire la cocotte en ajoutant divers ingrédients et épices à votre goût.

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une recette vidéo pour préparer une magnifique casserole de fromage cottage dans une mijoteuse. Vous verrez toutes les étapes de la cuisson et pourrez apprécier l'aspect du plat fini.

Chers lecteurs, préparez-vous du fromage cottage dans une cocotte? Nous vous suggérons d'utiliser la recette pas à pas de cet article et de préparer une casserole très tendre. Qu'aimeriez-vous ajouter ou supprimer des ingrédients? Écrivez vos options de cuisson, vos critiques et vos commentaires.