Casserole de fromage cottage dans la mijoteuse Redmond: 3 recettes et 6 secrets de cuisine

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage dans la mijoteuse Redmond? En raison des conditions technologiques particulières de la préparation, le plat conserve ses propriétés bénéfiques et convient également à la nutrition délicate des enfants. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un plat diététique en remplaçant le sucre par des fruits sucrés et végétarien, en excluant les œufs de la recette.

Vous pouvez préparer un dessert caillé dans le multicuiseur Redmond en utilisant les modes «Cuisson», «Multipovar» (réglage de la température à 180-200 -200 С), «Soupe».

6 astuces pour utiliser un multicooker

1. Protège le revêtement antiadhésif. Lors de la préparation, il est préférable d'utiliser des cuillères en silicone et de laver le bol uniquement avec une éponge douce sans utiliser de nettoyant abrasif. Sinon, la vaisselle brûlera et sera mal retirée de l'appareil.
2. Le mode “Cuisson” est une alternative au four. Avec son aide, il est possible de cuisiner non seulement des produits à base de farine (tartes, casseroles, muffins, pain), mais aussi à faire frire des légumes, du poisson, de la viande (le couvercle doit être ouvert).
3. Sortez le plat correctement. Pour éviter que la cocotte ne s'effrite, laissez-la refroidir. Prenez une assiette ou un plat à la vapeur et, en retournant le bol, renversez délicatement le dessert dessus.
4. Jeter l'huile. L'avantage du multicuiseur est qu'il n'est pas nécessaire de lubrifier le bol. Le revêtement antiadhésif vous permet de cuisiner un plat de régime.
5. Ne remplissez pas la cuisinière plus des deux tiers de son volumepermettre au plat de monter. Cependant, pour que la casserole soit haute, remplissez au moins la moitié du volume du bol.

Ne pas ouvrir le couvercle lors de la cuisson. Sinon, le plat va tomber. Lorsque le couvercle de la cuisinière est ouvert, il est préférable de cuire en mode "Friture".

Recettes classiques pour la cocotte du multicuiseur Redmond

Avec semoule

Casserole d'air de fromage cottage à la semoule et aux raisins secs - un plat dense et à la fois tendre, idéal pour la cuisson dans le multicuiseur Redmond. Le dessert de la cuisine est diététique et convient pour nourrir les enfants, ainsi que les personnes souffrant de maladies à l'estomac. Il n'est pas interdit de remplacer la semoule dans la recette par de la farine. Il est préférable de niveler la pâte dans une cocotte avec une spatule en silicone pour ne pas endommager le couvercle du bol.

Vous aurez besoin de:

• sucre - 100 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• semoule - 40 g;
• crème sure - 50 g;
• levure chimique - 1 c.
• sel - 0,5 c. à thé;
• sucre vanillé - un sac;
• raisins secs - 100 g.

Cuisson du Curd

1. Battez les œufs avec du sucre.
2. Mélanger la masse obtenue, la crème sure, la levure, le sel, la semoule, le sucre vanillé et les raisins secs avec le fromage cottage. Mélangez tout à fond.
3. Mettez la pâte dans la capacité du multicuiseur, huilée.
4. Après avoir réglé le programme “Cuisson”, faites cuire le plat pendant 45 minutes.

Une casserole de fromage cottage avec des raisins secs et de la semoule peut être cuite dans un autocuiseur multicuis Redmond M110 ou Redmond 4506. La soupape de pression de cuisson doit être ouverte. Dans ce cas, il est recommandé de préparer le plat pendant le même temps en utilisant les programmes «Cuisson au four» ou «Soupe». Il est recommandé d'utiliser les raisins secs pour les casseroles blancs, charnus, dénoyautés. S'il est pris à sec, il doit être trempé pendant un quart d'heure dans du thé chaud.

Comme à la maternelle

Une casserole de fromage cottage comme à la maternelle se révélera délicate et savoureuse.Sur la base des ingrédients proposés, le dessert sortira bas pour que le plat soit bon, il vous suffit d’augmenter leur nombre de 2 à 3 fois. Pour que la casserole ne brûle pas, il est bon d'ajouter des œufs à la pâte, mais pas plus d'un pour 100 g de produit.

Vous aurez besoin de:

• oeuf - 2 pcs .;
• fromage cottage - 250 g;
• semoule - 30 g;
• sucre - 40 g;
• soude - une cuillère à café;
• sel - pincer;
• huile - 20 g.

Cuisson

1. Battez les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse.
2. Ajouter le sucre, la soude, le sel au liquide. Mélangez.
3. Mélangez du fromage cottage avec de la semoule. Combinez la masse obtenue avec le mélange d'œufs.
4. Mettez la pâte dans un bol graissé.
5. Cuire 20 minutes au programme de cuisson.

La recette de la casserole de fromage cottage dans la mijoteuse Redmond n’est pas très sucrée - il est préférable pour les gourmands de parfumer le plat avec du lait concentré ou de la confiture. Pour rendre le dessert plus tendre, vous pouvez ajouter à la pâte un peu de crème sure (jusqu'à 1 cuillère à soupe.). Pour plus de goût, ajoutez du zeste de citron, des raisins secs ou de la vanille au plat.

Curd Casserole à la gelée et aux pêches

La recette de la casserole de fromage cottage dans le multicuiseur Redmond 4502, étant facile à préparer, convient bien pour une table de fête en raison de sa belle portion et de son goût excellent. Le plat est entièrement adapté à la cuisine végétarienne.

Vous aurez besoin de:

• semoule - 50 g;
• fromage cottage - un demi-kilogramme;
• crème sure - 20 g;
• sucre - 100 g;
• mélanger pour la gelée - 1 sachet;
• pêches - 2 pcs .;
• raisins secs - 100 g;
• vanille au goût.

Cuisson

1. Mélangez du fromage cottage, des raisins secs, du sucre, de la semoule et de la vanille.
2. Mettez la masse dans le bol du multicuiseur. Lubrifier avec de la crème sure sur le dessus.
3. Cuire au programme de cuisson pendant environ une heure.
4. Refroidissez le plat fini. Sur la surface se trouvaient des pêches hachées.
5. Faites de la gelée à partir du sac en suivant les instructions.
6. Verser les fruits dans la sauce obtenue. Mettez le plat au réfrigérateur pendant 2 heures.

Il est préférable de préparer la gelée à base d'un mélange de composants végétaux (agar-agar, carraghénane) et non de gélatine - avec un excès de la dernière gelée, elle aura un goût prononcé de viande.

Vous savez maintenant comment cuire une casserole de fromage cottage dans le multicuiseur Redmond. Les débutants sont invités à utiliser des recettes classiques. Après quoi, en les adaptant à leur unité, expérimentez les nappages. Des fruits, des noix et même des fromages peuvent être ajoutés au dessert; dans tous les cas, la mijoteuse vous aidera à préparer un plat sain et beau.

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