Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- assiettes / bols pour les produits;
- poêle profonde à frire;
- mélangeur
- une passoire
Les ingrédients
- Fromage cottage - 250 g
- Œufs - 2 pcs
- Sucre - 40 g
- Sel - 1 pincée
- Extrait de vanille - 1 c.
- Zeste d'orange - 1 cuillère à soupe. l
- Farine - 250-300 g
- Levure en poudre - 11 g
- Sucre en poudre - au goût
Cuisson étape
Après avoir fourni tous les ingrédients nécessaires, commencez le processus de création d’un plat délicieux. Il comporte les étapes suivantes:
- Versez 250 g de fromage cottage dans un récipient séparé.
- Ajoutez 1 pincée de sel, 40 g de sucre et 1 c. À thé au fromage cottage. extrait de vanille, 1 c. l le zeste d'orange et 2 oeufs. Battre la masse obtenue avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse.
- Placez un tamis sur le récipient avec la composition résultante. Versez 250-30 g de farine et 11 g de levure en poudre. Tamiser la farine sur la composition fouettée. Remuez tout de temps en temps. Ajoutez la farine jusqu'à ce que la pâte soit collante et entière.
- Mettez la pâte sur la table et pétrissez-la dans la farine.
- Ensuite, enveloppez la pâte sur la surface de travail avec un film et laissez-la reposer pendant 15 à 20 minutes.
- Divisez le résultat du test en 2 parties. Recouvrez l'un d'eux avec du papier d'aluminium et roulez l'autre dans un garrot.
- Coupez le garrot obtenu en morceaux identiques de 2-3 cm.
- Rouler chaque morceau en une boule, qui sera votre futur beignet (vous devriez faire la même chose avec la deuxième partie du test).
- Versez une grande quantité d'huile dans la poêle et allumez la plaque chauffante. Les beignets sont préparés en flottant dans l'huile.
- Trempez vos beignets dans de l'huile chaude. Remuez-les de temps en temps pour garder l'uniforme du rôti.
- Déplacez les beignets finis d’une belle couleur dorée dans un récipient recouvert d’essuie-tout.
- Avant de servir, saupoudrez les beignets finis avec le sucre à glacer.
Recette vidéo
Voulant diversifier le goût des boulettes de caillé, consultez les recommandations des maîtres. Ensuite, nous vous suggérons d’étudier la vidéo thématique sur la procédure de création d’un plat à la maison.
Quelle que soit la recette que vous utilisiez et quelle que soit la façon dont vous expérimentez les ingrédients, partagez les avis avec les chefs novices dans les commentaires. Chacune de vos recommandations est une chance pour un débutant de créer un plat original et savoureux.
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